Ροζέ κρασιά

Τα ροζέ που δοκίμασα

Μια αγάπη για το κρασί την έχω, από μικρή  θα μπορούσα να πω, βοηθούσε και η οικογένεια. Ο πατέρας έφτιαχνε σπιτικό καλό κρασί και με είχε μυήσει στο να το…
Κεφτεδάκια με κιμά γαλοπούλας και τυριά

Κεφτεδάκια με κιμά γαλοπούλας και τυριά

Μια παροιμία λέει ότι: Αν έχεις πολύ πιπέρι βάζεις και στα λάχανα!! Έτσι κι εγώ μιας και βρέθηκα με πολύ μυζήθρα τη βάζω παντού. Μετά το cheesecake  και κάποιες σαλάτες…
Cheesecake  με μυζήθρα σοκολάτα και φράουλες

Cheesecake με Κρητική μυζήθρα σοκολάτα και φράουλες

Ένα γλυκό λόγω των εορτών έπρεπε να γίνει, διάλεξα αυτό το cheesecake  θέλοντας να αξιοποιήσω και την γλυκιά φρέσκια Κρητική μυζήθρα που μου έστειλε η Λίνα. Αν και ακόμη οι…
Λαμπροκουλούρες με υγρό προζύμι.

Λαμπροκουλούρες με υγρό προζύμι χωρίς ζάχαρη

Οι Λαμπροκουλούρες είναι ένα είδος τσουρεκιού, τις έχω φτιάξει και παλιότερα με μαγιά και έχουν ταξιδέψει σε Πολωνία και Λονδίνο.   Φέτος ζηλεύοντας και τα τσουρέκια της φίλης Vita  που…
Σαλάτα με ρύζι και φύτρες φακής

Σαλάτα ρυζιού με φύτρες από φακές

Όσοι με παρακολουθείτε στο facebook  έχετε δει ότι κάποιες Κυριακές είμαι στο Πάρκο Τρίτση στην Οργάνωση Γη – Κέντρο της Γης  όπου διοργανώνονται διάφορες εκδηλώσεις σχετικά με το περιβάλλον και…
Σαλάτα με κους κους αβοκάντο και γκρέιπφρουτ

Σαλάτα με κους κους αβοκάντο και γκρέιπφρουτ

Στο σπίτι μας  δεν στρώνεται τραπέζι χωρίς σαλάτα . Γιαυτό και αναζητώ πάντα ιδέες για νέες σαλάτες, αγόρασα πριν ένα χρόνο και ένα βιβλίο με 100 σαλάτες. Οι περισσότερες μπορούν…
Αλμυρές μπουκίτσες  με γέμιση ελιάς

Αλμυρές μπουκίτσες με γέμιση ελιάς

Είναι μία από τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές για μπουφέ, αλλά και για τα παιδιά. Νηστίσιμη αλλά και πολύ χορταστική ταυτόχρονα. Αυτή την φορά φτιάχτηκαν από τα χεράκια της…
IMG_8822a

Τα μαγειρέματα της “γειτονιάς”

Όταν το ίντερνετ δεν υπήρχε οι γειτόνισσες, ιδιαίτερα στα χωριά,  έβγαιναν στις αυλές  ή στα σκαλοπάτια των σπιτιών και αντάλλασσαν κουβέντες για το τι μαγείρεψε η κάθε μια. Στα συγγενικά σπίτια…
kroketes bakaliarou

Κροκέτες μπακαλιάρου με σελινόριζα και κάπαρη

Το πήρε το μάτι μου κι αυτό ήταν. Επειδή δε ο μπακαλιάρος που αγόρασα για τηγανητό , την τελευταία στιγμή βέβαια, είχε περιθώρια φύρας  έγιναν άμεσα και αυτές οι κροκέτες.…
Πίτσα με βάση από πολέντα

Πίτσα με βάση από πολέντα

Με τον όρο πολέντα συναντάμε  δυο έννοιες: η μια αφορά το σιμιγδάλι από καλαμπόκι και η δεύτερη παρασκεύασμα με τη χρήση αυτού του σιμιγδαλιού. Πολλοί το ταυτίζουν με το αλεύρι…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode