Κατηγορία: Ξανθή 1260 δημοσιεύσεις
Κρεμμυδοντολμάδες “σουγάνια”
Αυτό το φαγητό το ανακάλυψα πριν χρόνια σε ένα ένθετο εφημερίδας το οποίο είχε ως σκοπό την προβολή των νησιών του βορείου Αιγαίου και συγκεκριμένα τη Λέσβο και τη Λήμνο.…
Κέικ αρμυρά με σπαράγγια, αλλά μετ΄εμποδίων
Η ανάρτηση αυτή μου βγήκε λίγο πιο μεγάλη από ότι υπολόγιζα αλλά νομίζω ότι αξίζει.
Τα σπαράγγια κι εγώ δεν είχαμε καμμιά σχέση, όπως επίσης και ο γιος μου που…
Επίσκεψη στο Ναύπλιο
Την Τετάρτη υπήρχε ανάγκη επίσκεψης στο Ναύπλιο για επαγγελματική δραστηριότητα του συζύγου, θα μου πείτε εσύ τι ήθελες;;εγώ είμαι ο επίσημος driver σε κάτι τέτοια μονοήμερα ταξίδια.
Αλλά αυτή τη…
Παστίτσιο με τόνο
Οι τελευταίες αναρτήσεις μας με θαλασσινά, ούτε συνεννόηση να είχαμε κάνει!!Αυτό το φαγητό το έφαγε η κόρη μας σε φιλικό σπίτι στην Πρέβεζα πριν χρόνια κι έφερε μαζί της και…
Τα “λάθη” μας
Ετούτη η ανάρτηση έχει τις ρίζες της πολύ πίσω στο χρόνο πριν αρχίσω καν την ενασχόληση με το διαδίκτυο.
Μεγάλη μου αγάπη ήταν και είναι η συλλογή αποκομμάτων από περιοδικά…
Μπριάμ ανοιξιάτικο στη γάστρα ή αλλιώς Τουρλού!!
Σήμερα στη λαϊκή μου έκλειναν το μάτι τα φρέσκα κολοκυθάκια μαζί με τους ανθούς τους ο αρακάς τα φρέσκα βατικιώτικα κρεμμύδια, σκόρδα και πατάτες ολόφρεσκα.
Άρχισε η λαϊκή να γεμίζει…
Γαύρος ξιδάτος
Σύμφωνα με το Λευτέρη τον ψαρά μας ο καλύτερος γαύρος για ξιδάτος είναι το Μάρτιο, γι αυτό κι εγώ που τον εμπιστεύομαι πήρα ένα κιλό έτσι για το καλό τον…
Αγκινάρες “μουσακά”
Οι αγκινάρες στην εποχή τους κι εμείς που τις αγαπάμε πολύ τις πολυμαγειρεύουμε.Τις έχουμε κάνει βάση για ταραμοσαλάτα, αλά πολίτα, σάλτσα για μακαρόνια, αγκιναρόπιτα, με μοσχάρι μαζί με κουκιά σήμερα…
Χταπόδι με ζυμαρικά
Επειδή είπαμε κρέατα φάγαμε αρκετά σήμερα θα σας δώσω συνταγή που μαγειρεύτηκε τις ημέρες της νηστείας αλλά που μπορεί να καταναλωθεί κι οποιοδήποτε άλλη μέρα.
Υλικά για 4 άτομα
1…
Κουκιά και συνταγές
Η κουκιά είναι ποώδες, ετήσιο φυτό της οικογένειας των Κυαμοειδών, του γένους Βίκος (Vicia) που καλλιεργείται για τους καρπούς του. Ο καρπός είναι κοντός, χοντρός, και άμισχος και περιέχει έως…