Κατηγορία: Γλυκά 179 δημοσιεύσεις
Ρυζόγαλο
Σήμερα Θα σας παρουσιάσω ένα γλυκό που όλοι το ξέρουμε, αλλά παραμένει πάντα στην καρδιά μας γιατί το έφτιαχνε η γιαγιά μας και η μαμάς μας. Τότε δεν υπήρχαν βέβαια…
Καρπουζόπιτα
Η καρπουζόπιτα είναι γλυκό που έχει τις ρίζες της στις Κυκλάδες κι ιδιαίτερα στην Μήλο και Φολέγανδρο.
Κι όσο αν φαίνεται εύκολο σαν γλυκό το μυστικό του είναι η πρώτη…
Μηλόπιτα σε φορμάκια
Χθες είπα να φτιάξω μηλόπιτα σε φορμάκια, να ξεφύγουμε λίγο από την κλασική. Τα είχα τάξει στην Ξανθή, καθυστέρησα λίγο αλλά………το καλό πράγμα Ξανθή μου αργεί.
ΥλικάΣτο τηγάνι1 πακέτο βούτυρο…
Γεύμα Επετείου
Χθες είχαμε επέτειο με τον καλό μου και έτσι είπα να μαγειρέψω κάτι σπέσιαλ αλλά και ελαφρύ ταυτόχρονα μιας και ήταν βράδυ.Έτσι για πρώτο πιάτο έφτιαξα μελιτζάνες σάντουιτς και πιπεριές…
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου για τα γενέθλια μου, που σχεδόν πάντα έπεφταν σε περίοδο νηστείας, μου έφτιαχνε χαλβά. Τώρα ήρθε η σειρά μου να φτιάξω κι εγώ στην…
Τσουρέκι
Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν γίνεται και έτσι έφτιαξα ήδη τα πρώτα και είπα να τα μοιραστώ μαζί σας.
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά αλεύρι δυνατό (Αλλατίνη για τσουρέκια)
200γραμ. νωπή μαγιά ή…
Πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκου
Μιας κι έχω τα γενέθλια μου να σας κεράσω και κάτι!!
Έφτιαξα μια πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκο δική μου!
Πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκου
Συστατικά Για τη ζύμη2 δοσομετρικές κούπες αλεύρι αυτοδιογκούμενο1 δοσομετρική κούπα…
Μπουγάτσα
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
βούτυρο φρέσκο για το άλειμμα
5 φλυτζάνια γάλα εβαπορέ
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
1 φλιτζάνι ζάχαρη
4 αυγά
2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο
άχνη ζάχαρη και…
Καρυδόπιτα με γλασο σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι βούτυρο Βιτάμ2 φλιτζάνια ζάχαρη4 αυγά1 φλιτζάνι γάλαΞύσμα ενός πορτοκαλιού1 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα αλεσμένη3 φλυτζάνια αλεύρι γιώτης βανίλια
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
100 γραμμ. κρέμα γάλακτος200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα…
Κρέμα πορτοκάλι
ΥΛΙΚΑ1 κιλό φρέσκο χυμό πορτοκάλι100 γραμμ. ζάχαρη70 γραμμ. κορν φλάουρ
ΕΚΤΕΛΕΣΗΔιαλύουμε σε ένα ποτήρι με χυμό το κορν-φλάουρ.Βάζουμε τον υπόλοιπο χυμό με την ζάχαρη σε μία κατσαρόλα και σε χαμηλή…