Κατηγορία: Γλυκά 196 δημοσιεύσεις
Στρούντελ με μήλα
Το στρούντελ (strudel) είναι ένα επιδόρπιο Γερμανικής και Αυστριακής προέλευσης με βάση χειροποίητο φύλλο ή σφολιάτα και γέμιση τυλιγμένη στο φύλλο.
Η πιο διαδεδομένη γέμιση είναι αυτή με μήλα, καρύδια,…
Κεκάκια με αβοκάντο
Πριν ένα μήνα σε συνομιλία με την κυρία που με εξυπηρετεί στην τράπεζα μου εξέφρασε την αγάπη του γιου της για το αβοκάντο. Μεταξύ αστείου και σοβαρού είπε για προτείνετε…
Σύκα με τυρί και σοκολάτα
Αν έχεις τα καλύτερα σύκα πρέπει να βρεις τρόπους να τα απολαύσεις.
Εξαιρετικά σύκα έφτασαν σε εμένα από φίλη και επειδή ήθελα να πειραματιστώ τρώγοντας τα χωρίς να κάνω μαρμελάδες…
Το πιο εύκολο καλοκαιρινό γλυκό
Πριν λίγες μέρες είχα φτιάξει αυτό το γλυκό για να γιορτάσω τη γιορτή της εγγονής μου.
Επειδή με ρώτησαν τι έκανα και για να θυμάμαι κι εγώ, μιας και ξεχνάω…
Γλυκιά τάρτα με τυρί και μύρτιλα
Ο τελευταίος μήνας κύλησε βασανιστικά λόγω ζέστης και διάφορων άλλων προβλημάτων.
Όμως πρέπει να αλλάξω διάθεση για να προχωρήσω.
Με την παρουσία μου εδώ κάτι γίνεται καλύτερο, αν λείψει κι…
Φλούδες νεραντζιού με επικάλυψη σοκολάτας
Το τελευταίο δεκαήμερο στο σπίτι έγινε “νεραντζοπόλεμος”, γύρω στα 5 κιλά νεράντζια έτυχαν της επεξεργασίας μου.
Έγινε γλυκό του κουταλιού μια ιδιαίτερη μαρμελάδα και μιας και τυχαία είχαν περισσέψει 3…
Cheesecake με lemon curd χωρίς ψήσιμο
Cheesecake με λεμονόκρεμα έχω φτιάξει παλιότερα, μπορείτε να το δείτε εδώ.
Τώρα βασιζόμενη περίπου σε εκείνη τη συνταγή έφτιαξα ένα άλλο εκμεταλλευόμενη ένα βαζάκι λεμονόκρεμας που υπήρχε στο ψυγείο.
Λόγω…
Εύκολα μηλοπιτάκια
Αγοράζω κάποια φρούτα τα οποία ξεχνώ στο ψυγείο. Συνήθως αυτά είναι μήλα ή πιο σπάνια αχλάδια.
Σε μια εκκαθάριση ψυγείου είδα ένα μικρό μήλο να περιμένει και σκέφτηκα να το…
Muffins με αχλάδια και σοκολάτα
Τελειώνοντας τα πειράματα με τα κυδώνια και πριν αρχίσω άλλα είπα να φτιάξω κάποιο κέικ, η αλήθεια είναι ότι είχα πάρα πολύ καιρό να φτιάξω κέικ. Ποιος να φάει ολόκληρο…
Γλυκό με μάνγκο
Για χάρη του μικρού πρίγκηπα που σήμερα κλείνει τα δυο χρόνια η “τρελή” γιαγιά έφτιαξε γλυκό, όπως γίνεται σε κάθε τους γιορτή και ας μας χωρίζουν πολλάάά χιλιόμετρα.
Η επιλογή…