Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 433 δημοσιεύσεις
Γλυκόξινη μαρμελάδα ντομάτας
Ο σύζυγος φίλης επιθύμησε μαρμελάδα ντομάτας και ζήτησαν πρόταση, εγώ έφτιαξα τη μαρμελάδα να τους την προσφέρω και μαζί γράφω και τη συνταγή.
Προσαρμογή από βιβλίο που έφερα πέρσι από…
Clafoutis με βερίκοκα
Το Clafoutis είναι ένα γλύκισμα που φτιάχνεται με φρέσκα φρούτα και επικάλυψη από ένα κουρκούτι.
Παλιότερα είχα φτιάξει αυτό με κεράσια και μπύρα και αυτό με αχλάδια χωρίς αλεύρι, και…
Μαρμελάδα λεμόνι αλλιώς
Μαρμελάδα λεμόνι έχω φτιάξει πολλές φορές, μόνο με λεμόνια, αλλά και με προσθήκη άλλων φρούτων ή μπαχαρικών. Ο τελευταίος μου πειραματισμός ήταν το 2016 μαζί με πορτοκάλι και τζίτζερ, μια…
Σιρόπι φράουλας με πιπέρι ή βότανα
Για να μην ξεχάσω ότι έκανα, που και που, εκτός από το καθημερινό μας φαγητό, φτιάχνω και κάτι διαφορετικό, με τα ελάχιστα υλικά που μπορώ να προμηθευτώ.
Ο κύριος στο…
Muffins με μήλο και αχλάδι
Αν και δεν είναι καιρός για συνταγές, για πάρα πολλούς λόγους πέραν των δύσκολων συνθηκών λόγω της επιδημίας.
Μένοντας στο σπίτι όταν οι συνθήκες μου το επιτρέπουν ασχολούμαι με πολλά…
Ψωμί αργής ωρίμανσης, με προζύμι, βήμα βήμα
Με το προζύμι άρχισα να ασχολούμαι πριν χρόνια, όταν ζήλεψα από το γιο μου. Πριν ζύμωνα διάφορα ψωμιά με την προσθήκη μαγιάς, μάλιστα ένα μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιούσα αρτοπαρασκευαστή.
Στη…
Κέικ με πορτοκάλια και για Βασιλόπιτα
Στην Ελλάδα μέχρι τις αποκριές κόβουμε Βασιλόπιτες!!!!
Έτσι όταν μου ζητήθηκε να φτιάξω μια Βασιλόπιτα, σκέφτηκα γιατί όχι ένα κέικ, θα συνοδεύσει και τον καφέ στους φίλους που θα μαζευτούν…
Κέικ με κρασί για Βασιλόπιτα
Για τη βασιλόπιτα την ιστορία της και διάφορα τοπικά έθιμα έχω γράψει παλιότερα μπορείτε να διαβάστε εδώ.
Όσο φορτισμένη κι αν είμαι πάντα την παραμονή φτιάχνω μια βασιλόπιτα, τις περισσότερες…
Γλυκό με τυρί κρέμα ρόδια και φιστίκια
Πλησιάζουν οι γιορτές και αρχίζω σιγά σιγά να σκαρώνω φαγητά και γλυκά για τα εορταστικά μας τραπέζια και όχι μόνο.
Σήμερα φάγαμε με αγαπημένους φίλους και αυτό το γλυκάκι ήταν…
Άλειμμα κόκκινης κολοκύθας
Δεν ξέρω αν σας κούρασα με τις κολοκύθες, αλλά ο ενθουσιασμός μου με αυτές τις ιδιαίτερες κολοκύθες είναι μεγάλος και θέλω να φτιάξω με αυτές πολλά πιάτα ή άλλα παρασκευάσματα.…