Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 438 δημοσιεύσεις
“Τούρτα” με μαρμελάδα κυδώνι
Κάνοντας τα πειράματα μου με τα κυδώνια, ένα από αυτά κατέληξε σε μαρμελάδα, μπήκε στα βάζα και άρχισαν οι αναζητήσεις τι θα μπορούσα να φτιάξω με αυτή εκτός του να…
Στρούντελ με μήλα
Το στρούντελ (strudel) είναι ένα επιδόρπιο Γερμανικής και Αυστριακής προέλευσης με βάση χειροποίητο φύλλο ή σφολιάτα και γέμιση τυλιγμένη στο φύλλο.
Η πιο διαδεδομένη γέμιση είναι αυτή με μήλα, καρύδια,…
Κέικ με χουρμάδες, πεκάν και σιρόπι ροδιού
Εδώ και πολλές μέρες σκεπτόμουν τι γλυκό θα φτιάξω για τη γιορτή της κόρης, δεν τα παραλείπω αυτά, ας είναι μακριά μου.
Ήθελα οπωσδήποτε να περιέχει κάτι από ρόδια, μιας…
Κεκάκια με αβοκάντο
Πριν ένα μήνα σε συνομιλία με την κυρία που με εξυπηρετεί στην τράπεζα μου εξέφρασε την αγάπη του γιου της για το αβοκάντο. Μεταξύ αστείου και σοβαρού είπε για προτείνετε…
Μαρμελάδα; ή άλειμμα δαμάσκηνου με κακάο
Ετοιμάζοντας τη σελίδα με το τι φτιάχνουμε αυτή την εποχή ανατρέχω στις παλιές μου συνταγές.
Εκεί λοιπόν είδα ξανά κάτι που είχα ξεχάσει, μια μαρμελάδα μήλου με κακάο και μάλιστα…
Ρετσέλι σύκου με μούστο
Όταν άρχισα να αναρτώ στο facebook για τα σύκα μια φίλη είπε: α τι μου θυμίσατε το ρετσέλι που έφτιαχνε η γιαγιά μου.
Η αλήθεια είναι ότι ρετσέλι ήξερα με…
Σύκα με τυρί και σοκολάτα
Αν έχεις τα καλύτερα σύκα πρέπει να βρεις τρόπους να τα απολαύσεις.
Εξαιρετικά σύκα έφτασαν σε εμένα από φίλη και επειδή ήθελα να πειραματιστώ τρώγοντας τα χωρίς να κάνω μαρμελάδες…
Το πιο εύκολο καλοκαιρινό γλυκό
Πριν λίγες μέρες είχα φτιάξει αυτό το γλυκό για να γιορτάσω τη γιορτή της εγγονής μου.
Επειδή με ρώτησαν τι έκανα και για να θυμάμαι κι εγώ, μιας και ξεχνάω…
Γλυκιά τάρτα με τυρί και μύρτιλα
Ο τελευταίος μήνας κύλησε βασανιστικά λόγω ζέστης και διάφορων άλλων προβλημάτων.
Όμως πρέπει να αλλάξω διάθεση για να προχωρήσω.
Με την παρουσία μου εδώ κάτι γίνεται καλύτερο, αν λείψει κι…
Galette με κεράσια και ανθότυρο.
Όπως έχω ξαναγράψει η Galette είναι ένα είδος τάρτας ανοιχτής η οποία δεν είναι απαραίτητο να ψηθεί σε ταρτιέρα, μπορούμε να την ψήσουμε πάνω σε λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί ψησίματος.…