Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 418 δημοσιεύσεις
Μαρμελάδα πορτοκάλι λεμόνι με βανίλια και ρούμι
Το τελευταίο δεκαπενθήμερο το σπίτι μυρίζει εσπεριδοειδή με κυρίαρχο το λεμόνι μιας και προσγειώθηκαν στο σπίτι αρκετά.
Αφού έγινε μαρμελάδα λεμόνι, μαρμελάδα πορτοκάλι με τζίτζερ και lemon curd το επόμενο…
Muffins με αχλάδια και σοκολάτα
Τελειώνοντας τα πειράματα με τα κυδώνια και πριν αρχίσω άλλα είπα να φτιάξω κάποιο κέικ, η αλήθεια είναι ότι είχα πάρα πολύ καιρό να φτιάξω κέικ. Ποιος να φάει ολόκληρο…
Γλυκό με μάνγκο
Για χάρη του μικρού πρίγκηπα που σήμερα κλείνει τα δυο χρόνια η “τρελή” γιαγιά έφτιαξε γλυκό, όπως γίνεται σε κάθε τους γιορτή και ας μας χωρίζουν πολλάάά χιλιόμετρα.
Η επιλογή…
Dutch baby με καραμελωμένα μήλα
Πριν λίγες μέρες η φίλη Μαρία μου θύμησε αυτή τη λιχουδιά, κάτι που μου είχαν στείλει πριν πολύ καιρό τα παιδιά μου αλλά το είχα ξεχάσει.
Βρήκα τη φωτογραφία που…
Τάρτα με μήλα και σταφίδες
Τάρτες με μήλα έχω φτιάξει αρκετές, προσθέτοντας και άλλα φρούτα ή χρησιμοποιώντας διαφορετικές ζύμες,
Νομίζω ποτέ δεν είναι αρκετές, όσες και αν φτιάξουμε.
Τώρα που τα μήλα είναι στην εποχή…
Μαρμελάδα μήλο σταφύλι
Όσοι με γνωρίζουν καλά και πορεύονται μαζί μου χρόνια τώρα, είχαν αρχίσει να ανησυχούν που δεν είχα φτιάξει κάποια μαρμελάδα. Όπως λέει ο γιος μου μάλλον δεν έχω αφήσει φρούτο…
Galette με βανίλιες με μια ιδιαίτερη ζύμη
Στις ενημερώσεις που λαμβάνω, από έντυπα που παρακολουθώ, υπήρχε αυτή η Galette.
Όπως έχω γράψει και παλιότερα Galette είναι ένα είδος τάρτας ανοιχτής η οποία δεν είναι απαραίτητο να ψηθεί…
“Παγωτό” με μασκαρπόνε γιαούρτι και βύσσινα
Όπως είπα πριν μια βδομάδα άρχισαν οι γιορτές της οικογένειας.
Αύριο έχουν γενέθλια τα κορίτσια, το πιο μικρό και το πιο μεγάλο της οικογένειας.
Έφτιαξα αυτό το γλυκό και ο…
Πανακότα με καφέ
Από αύριο ξεκινούν οι καλοκαιρινές γιορτές της οικογένειας, ονομαστικές και γενέθλια, θα κεραστούμε, ελπίζω, πολλά γλυκά.
Ξεκινώντας από τον Απόστολο που αύριο γιορτάζει ονομαστική εορτή και γενέθλια κερνάω αυτή την…
Galette με βερίκοκα
Galette είναι ένα είδος τάρτας ανοιχτής η οποία δεν είναι απαραίτητο να ψηθεί σε ταρτιέρα, μπορούμε να την ψήσουμε πάνω σε λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί ψησίματος.
Η ζύμη της συνήθως…