Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 430 δημοσιεύσεις
Γλυκό του κουταλιού κίτρο
Σίγουρα τέτοια εποχή κανείς δεν φανταζόταν ότι θα έφτιαχνα γλυκό κίτρο.
Έλα όμως που οι φίλες μου έχουν δέντρο στο εξοχικό τους που όλο το χρόνο κάνει κίτρα κι επειδή…
Μαρμελάδα κράνα
Τα κράνα είναι οι καρποί του δέντρου κρανιά, κατ΄άλλους είναι θάμνος, εγώ όλες όσες συνάντησα στο χωριό είναι δέντρα και μάλιστα κάποια όχι εύκολα προσβάσιμα από τη γη.
Με τους…
Γλυκό του κουταλιού βύσσινο
Αρκετά η αποχή από το γράψιμο, όχι πως άλλαξε κάτι, αλλά προτιμώ να συναντώ τους φίλους μου ψυχιάτρους και ψυχολόγους για καφέ κι όχι για θεραπεία.
Αυτός εδώ ο χώρος …
Τάρτα αμυγδάλου με βύσσινα γλυκό
Μέρες είχα να φτιάξω γλυκό και τα παράπονα, διακριτικά μεν αλλά, υπήρχαν.
Όταν ακούς με την είσοδο στο σπίτι κάτι μυρίζει, χωρίς να μυρίζει, τι άλλο σημαίνει από το να…
Ατομικά κέικ- sandwitch
Μετά τα ατομικά chessecake ήρθαν τα ατομικά κέικ.
Βασικά η πρόταση που διάβασα ήταν για ένα μεγάλο κέικ αλλά το δικό μου μυαλό, ένα μεσημέρι που δεν μπορούσα να κοιμηθώ,…
Ατομικά cheesecake
Θέλω να φτιάχνω γλυκά αλλά σε μικρές ποσότητες, διαφορετικά ή θα κερνάω όλη τη γειτονιά ή κάποια ποσότητα θα καταλήγει στα σκουπίδια.
Έτσι όταν ξεφυλλίζοντας κάποια περιοδικά είδα κάποιες προτάσεις…
Κέικ με χουρμάδες και παπαρουνόσπορο
Καιρό είχα να φτιάξω κέικ, με την ευκαιρία της “Παγκόσμιας ημέρας ψησίματος κέικ” που είναι σήμερα ετοίμασα ένα κέικ για τον καλό μου.
Προσαρμογή από το βιβλίο μου “τα κέικ…
Γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο
Συνταγή για γλυκό τριαντάφυλλο είχα δει πριν πέντε χρόνια στο blog του φίλου Γιώργου εδώ.
Τα χρόνια κύλησαν και πριν δύο χρόνια πειραματίστηκα στο χωριό με τα τριαντάφυλλα της αυλής,…
Cheesecake με Κρητική μυζήθρα σοκολάτα και φράουλες
Ένα γλυκό λόγω των εορτών έπρεπε να γίνει, διάλεξα αυτό το cheesecake θέλοντας να αξιοποιήσω και την γλυκιά φρέσκια Κρητική μυζήθρα που μου έστειλε η Λίνα.
Αν και ακόμη οι…
Λαμπροκουλούρες με υγρό προζύμι χωρίς ζάχαρη
Οι Λαμπροκουλούρες είναι ένα είδος τσουρεκιού, τις έχω φτιάξει και παλιότερα με μαγιά και έχουν ταξιδέψει σε Πολωνία και Λονδίνο.
Φέτος ζηλεύοντας και τα τσουρέκια της φίλης Vita που…