Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 430 δημοσιεύσεις
Υγρό προζύμι για ψωμί
Συνεχίζω με ότι “ζήλεψα” από τα παιδιά μου.
Ως κουκουβάγια μάνα καμάρωσα το γιο μου να ζυμώνει ψωμί με προζύμι που ο ίδιος είχε φτιάξει.
Γελάσαμε αρκετά με τις περιπέτειες…
Μηλόπιτα με επικάλυψη τρίμματος
Μηλόπιτες έχουμε εδώ και άλλες αγαπημένο γλυκό όλων.
Αυτή είναι λίγο διαφορετική, η βάση της είναι σε μορφή κέικ και επιφάνεια της έχει καλυφθεί από ένα μείγμα τριμμάτων Crumble ονομαζόμενο…
Φλωρεντίνες αμυγδάλου με ξύσμα πορτοκαλιού
Τις δοκίμασα στο Λονδίνο πάλι από τα χέρια της Ania και εγώ που δεν τρώω γλυκά ήθελα κι άλλη.
Είναι και πάλι από το βιβλίο του OTTOLENGHI και είναι πανεύκολο…
Πως μαζεύουμε και καθαρίζουμε τα φραγκόσυκα
Εγώ τα φραγκόσυκα τα έβλεπα και δεν τα άγγιζα, μια φορά προσπάθησα να μαζέψω αλλά υπήρξε αποτυχία με μικροτραυματισμό.
Όμως τα ζήλευα και επιθυμούσα πολύ να βρεθούν στα χέρια μου…
Μαρμελάδα πεπόνι με τζίτζερ και πιπέρι
Ώρα επεξεργασίας καλοκαιρινών φρούτων!! μαρμελάδες και γλυκά σε καθημερινή βάση μιας και έχουμε και υποχρεώσεις, το bazzar πλησιάζει και πρέπει να είμαστε έτοιμοι.
Οι κατσαρόλες παρόλο τη ζέστη είναι μονίμως…
Κέικ σοκολάτας με τσίλι και κάρδαμο
Μετά δυο μήνες απουσία και πάλι εδώ και ελπίζω να μη χρειαστεί ποτέ για τους ίδιους λόγους να απουσιάσω.Ευχαριστώ πάρα πολύ από καρδιάς όλους τους φίλους που στάθηκαν κοντά μας…
Κέικ σοκολάτας μιλφέι, με γλάσο σοκολάτας
Άργησα λίγο αλλά ήρθα με ωραιότατο δροσερό κέικ, που έγινε τελείως στην τύχη. Και αυτό, αλλά όλα αυτά τελικά γίνονται πιο νόστιμα από τα συνηθισμένα. Φτιάχνουμε ένα απλό κέικ σοκολάτα…
Κέικ με λεμόνι τζίτζερ και ξηρούς καρπούς.
Στα πλαίσια της επερχόμενης παγκόσμιας ημέρας ψησίματος κέικ και στην πρόσκληση – πρόκληση “Εσύ για ποιον θα ψήσεις κέικ;;” έφτιαξα αυτό το κέικ αφιερωμένο στο σύντροφό μου.
Προσαρμογή από το…
Τάρτα λεμονιού
Από αύριο ανοίγει ο χορός των γενεθλίων και επετείων για το μήνα Απρίλιο.Τον χορό τον ανοίγω εγώ έχοντας αύριο τα γενέθλια μου και συνεχίζουν τα παιδιά της Λίνας μετά η…
Ένα αλλιώτικο ρυζόγαλο
Μια φωτογραφία μπορεί να με κάνει να νιώσω όμορφα να ταξιδέψω στο παρελθόν ή και στο μέλλον να επιθυμήσω κάτι, να αποφασίσω να φτιάξω κάτι. Και δεν μιλάω βέβαια για…