Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 415 δημοσιεύσεις
Κέικ με μήλα και επικάλυψη κράμπλ από πεκάν
Τα τελευταία μήλα μέσα στη φρουτολεκάνη ζητούσαν να γίνουν κάτι. Επιπλέον μια φίλη μου είχε χαρίσει λίγα καρύδια πεκάν από το δέντρο της, μερικά τα έβαλα σε σαλάτες και τα…
Τυρένιοι “λουκουμάδες”
Όταν έχεις πολύ τυρί το βάζεις και στους λουκουμάδες!
Την Ιωάννα, αγαπημένη εξαδέλφη, την γνωρίζετε οι περισσότεροι, έχει τουριστική δραστηριότητα στη Νάξο και παράλληλα συντηρεί τα δικά της ζωάκια, κατσικούλες…
Μαρμελάδα φράουλας με προσθήκη αφρώδους κρασιού
Μπορεί εμείς να τα λέμε όλα μαρμελάδες, αλλά στην Αγγλική βιβλιογραφία, αυτό που εμείς λέμε μαρμελάδα, το συναντούμε με διαφορετικές ορολογίες.
Conserves: Με τα φρούτα να υπάρχουν σε μεγαλύτερα κομμάτια…
Κιουνεφέ
Το κιουνεφέ είναι ένα Ανατολίτικο γλυκό που το συναντάμε στο Λίβανο, στην Τουρκία, στη Συρία και στη Παλαιστίνη, με διάφορες παραλλαγές στο σχήμα, τα υλικά του ή το σερβίρισμα.
Βασικό…
Κέικ με ανανά και καρύδα
Χατίρια δε χαλάω σχεδόν ποτέ σε ότι έχει σχέση με φαγητά και γλυκά, όταν λοιπόν μου ζητήθηκε κάτι με ανανά φρόντισα και με ένα φρέσκο ανανά έγιναν δυο παρασκευές. Ένα…
Κουλούρια σαν της Θεσσαλονίκης
Κουλούρια Θεσσαλονίκης που να μου αρέσουν πολύ δεν έχω βρει ακόμη.
Άκουσα για μια αλυσίδα καταστημάτων που μπορείς να πάρεις αλλά ψάχνοντας, να βρω που έχει κοντά μου, άλλαξα δρόμο…
Τάρτα με ακτινίδια σε βάση από μπισκότο
Είμαστε στην εβδομάδα της Τυρινής και επιπλέον ο καιρός έχει ζεστάνει αρκετά για την εποχή, τι πιο ωραίο από μια δροσερή τάρτα με μπισκοτένια βάση γαλακτοκομικά και φρούτο.
Μια τάρτα…
Κουλούρια με τυρί,της Αλεξάνδρας
Είναι τύχη να έχεις φίλες συγκάτοικους οι οποίες μοιράζονται, μαζί με τις συνταγές τους, ότι νοστιμιές φτιάχνουν.
Η Αλεξάνδρα έχει μοιραστεί μαζί μου και άλλες δημιουργίες της παλιότερα, όπως τους…
Τάρτα με ραβέντι και κρέμα
Μια τάρτα που έγινε προκειμένου να αξιοποιηθεί το ραβέντι που δεν έγινε μαρμελάδα.
Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από κάποια ταρτάκια που βρήκα σε παλιό περιοδικό μου.
Μικρές φόρμες δεν είχα…
Μαρμελάδα με ραβέντι και σαγκουίνια
Το ραβέντι ή rhubarb είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό και οι μίσχοι του είναι βρώσιμοι όχι όμως τα φύλλα.
Καλλιεργείται σε πολλές περιοχές σε θερμοκήπια ή και αγρούς. Είναι διαθέσιμα…