Κατηγορία: Λαχανικά/Λαδερά 168 δημοσιεύσεις
Παραπούλια ή λάχανο και μήλα ψητά στο φούρνο
Έχω την τύχη να παρακολουθώ κάποια περιοδικά μεγάλων ξένων ΣΜ on line.
Περνώ πολλές ώρες “ξεφυλλίζοντας” τα, άλλοτε χαζεύοντας μόνο τις φωτογραφίες των συνταγών και άλλοτε διαβάζοντας τα κείμενα που…
Γίγαντες με ασκόλυμπρους στη γάστρα
Για όσους είστε τυχεροί και μπορείτε να βρείτε ασκόλυμπρους τώρα δοκιμάστε αυτό το εύκολο και νόστιμο πιάτο.
Προχτές στη λαϊκή αγόρασα λίγους έτσι για το καλό, η πρώτη σκέψη ήταν…
Μελιτζάνες με ρεβίθια, μπελτέ Μήλου και λεμόνια
Μελιτζάνες με ρεβίθια έχω κάνει κι άλλες δυο φορές μπορείτε να δείτε τις συνταγές τους εδώ και εδώ.
Πριν λίγες μέρες ανταλλάξαμε απόψεις με τη Βίκυ για τα μπαχαρικά που…
Γλυκοπατάτες με σπανάκι και curry
Κάποια βράδια, το έχω ξαναπεί, φτάνουν φωτογραφίες των πιάτων που απολαμβάνουν τα παιδιά μου, είναι κι αυτή η διαφορά ώρας και ενώ εγώ τρώω φρούτο τσουπ φτάνει ένα νόστιμο και…
“Burger” με χαλούμι και λαχανικά
Αγοράζεις τις πιο μικρές συσκευασίες για κάποια προϊόντα αλλά και πάλι είναι πολλά για ένα άτομο.
Κάποια από αυτά δεν διατηρούνται για πολλές μέρες και γιαυτό πρέπει να βρεις τρόπους…
Ζυμαρικά με αρακά και ένα ελαφρύ πέστο
Στην κατάψυξη μου υπάρχουν σακουλάκια με αρακά, μπάμιες, φασόλια χάντρες και ρεβίθια προβρασμένα.
Για χάριν δικής μου ευκολίας είναι σε μικρές ποσότητες για εύκολη χρήση.
Σήμερα είπα να φτιάξω αρακά…
Κριθαράκι με πικάντικο σαλάμι, πιπεριά και ντοματίνια
Γράφοντας την προηγούμενη συνταγή είχα δώσει το χαρακτηρισμό “γεύμα για ένα άτομο”
Ο φίλος μου ο Θοδωρής μου έγραψε σε μήνυμα: “Όταν κάποιος αποφασίσει να μαγειρεύει για τον εαυτό του…
Ψάρι με μαρούλια, γεύμα για ένα άτομο
Επειδή δε νομίζω ότι είμαι η μόνη που έχω την ανάγκη μιας μερίδας φαγητού θα σας γράψω σήμερα πως έκανα το ψάρι μου και το ευχαριστήθηκα. Για περισσότερες μερίδες πολλαπλασιάστε…
Κολοκυθάκια γεμιστά με φιλέτο πέρκας
Τα κολοκυθάκια τα έχω γεμίσει με κιμά με μανιτάρια με κινόα, ήρθε και η σειρά του ψαριού.
Ένα κομμάτι φιλέτου πέρκας υπήρχε στην κατάψυξη και προκειμένου να καταναλωθεί επέλεξα να…
Πράσα με δαμάσκηνα
Οι ώρες δεν περνούν, όρεξη δεν υπάρχει για τίποτα, μόνο σταυρόλεξα λύνω και που που ρίχνω καμιά ματιά σε βιβλία μαγειρικής. Εκεί είδα μια καταγραφή της αείμνηστης Εύης Βουτσινά για…