Κατηγορία: Λαχανικά/Λαδερά 165 δημοσιεύσεις
Πικάντικες μελιτζάνες πάνω σε ρύζι μπασμάτι
Την αδυναμία μου στο έντυπο υλικό την έχω εκφράσει πολλές φορές. Προσπαθώ να αντισταθώ σε νέες αγορές βιβλίων αλλά και πάλι γυρίζω με δυο τρία.
Επίσης πάντα τα παιδιά με…
Πατάτες σουβλάκι
Μα τις πατάτες σουβλάκι θα φτιάξεις;; Ναι γιατί όχι!!
Ένας πειραματισμός που έγινε πριν λίγες μέρες ήρθε η ώρα να καταγραφεί.
Αν δεν έχετε BBQ ψήστε τα σουβλάκια στο γκριλ…
Σεσκουλοντολμαδάκια
Είμαστε σε μια περίοδο μεταβατική ως προς τα λαχανικά και φρούτα που είναι της εποχής.
Βέβαια όλο τον χρόνο βρίσκει κανείς από όλα τα λαχανικά, μιας και υπάρχουν αυτά του…
Αγκινάρες γεμιστές με σπανάκι και επικάλυψη γιαουρτιού
Τις αγκινάρες τις αγαπάμε πολύ στο σπίτι και όταν είναι η εποχή τους τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα μπαίνουν στο τραπέζι μας. Εδώ μπορείτε να δείτε παλιές συνταγές και να…
Μπιφτέκια με γλυκοπατάτες
Είναι εκείνες οι στιγμές που ενώ εσύ τρως ένα μήλο ή μια μπανάνα, με ένα ντριν στο κινητό σου φτάνει μια φωτογραφία του πιάτου που τρώνε εκείνη την ώρα τα…
Μινεστρόνε σούπα
Μινεστρόνε είναι μια σούπα μάλλον πηχτή και φτιάχνεται από διάφορα λαχανικά με την προσθήκη φασολιών ή όχι, ζυμαρικών σε μικρό σχήμα ή σπαγγέτι ψιλοκομμένα και κομματιών πανσέτας ή μπέικον προαιρετικά.…
Μπάμιες με ψάρι
Μπάμιες με ψάρι ή ψάρι με μπάμιες όπως και αν το πεις το ίδιο αποτέλεσμα θα έχεις.
Είχα ακούσει από φίλους για το συνδυασμό μάλιστα κάποιος μου είχε πει να…
Σαλάτα φασολιών πάνω σε “πουρέ” αγκινάρας
Εποχή της αγκινάρας και οι πειραματισμοί πάνε και έρχονται. Την 25η Μαρτίου έφτιαξα σκορδαλιά με αυτές, πολύ σύντομα θα σας δώσω τη συνταγή της.
Και το επόμενο πείραμα έγινε βασιζόμενο…
Φιλέτο κόκκινου τόνου πάνω σε πιπεριές ελιές και κάπαρη
Για το φιλέτο κόκκινου τόνου έχουμε μιλήσει ξανά εδώ, πιστεύω ότι είναι από τα καλύτερα φιλέτα ψαριού που έχω δοκιμάσει ποτέ. Η αλήθεια είναι ότι ανήκει στα ακριβά ψάρια, αλλά…
Φιλέτα κοτόπουλου με αγκινάρες και γλυκοπατάτες στη γάστρα
Οι αγκινάρες στην εποχή τους κι εγώ τις αγαπώ πολύ και τις μαγειρεύω με πολλούς συνδυασμούς.
Μπορείτε εδώ να δείτε παλιές μας συνταγές με αγκινάρες.
Μια από τις προηγούμενες μέρες…