Κατηγορία: Λαχανικά/Λαδερά 165 δημοσιεύσεις
Λάχανο ή παραπούλι γεμιστό με κολοκύθα και μπασμάτι
Τι κάνει το ανθρώπινο μυαλό όταν έχει πολλές ώρες διαθέσιμες όχι για δουλειές (ειδικές συνθήκες αυτό τον καιρό) αλλά μόνο για σκέψεις. Δυστυχώς, οι περισσότερες σκέψεις μου δεν είναι οι…
Χορτοφαγική “πίτα του βοσκού”
Η πίτα του βοσκού είναι πιάτο της Βρετανικής κουζίνας περιέχει πάντα κόκκινο κρέας, κρεμμύδια, σάλτσα ντομάτας και επικάλυψη με πουρέ πατάτας. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές της αλλά πάντα με κρέας.
Μια…
Ψητή κολοκύθα με σαλάτα από μικρόσπερμα φασόλια και σπανάκι
Από τότε που γνώρισα τις ιδιαίτερες κολοκύθες της Ειρήνης κάθε χρόνο αναζητώ και νέους τρόπους μαγειρέματος. Έχω αποθηκευμένες πάρα πολλές ιδέες από τις πολλές αναζητήσεις που έχω κάνει σε βιβλία…
Σάλτσα καπονάτα
Στις βόλτες στην Αγγλία είχαμε επισκεφτεί ένα Food festival στους κήπους του Helmingham Hall με τη δυνατότητα να αγοράσεις προϊόντα από μικρούς παραγωγούς αλλά και να φας.
Το σπίτι είναι…
Κολοκυθάκια γεμιστά με φακόρυζο
Πριν μέρες όταν ακόμη ήταν οι ημέρες της νηστείας σκέφτηκα να κάνω γεμιστά κολοκυθάκια.
Και για να αλλάξω τα κλασικά γεμιστά, σκεπτόμενη έναν άλλο πειραματισμό με πιπεριές γεμιστές προσάρμοσα τα…
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρεβίθια και ντοματίνια
Αγόρασα κολοκυθάκια στρογγυλά, άρεσαν στο σύντροφό μου και τα γέμιζα με διάφορα υλικά.
Αυτή τη φορά δεν ήξερα ποιος θα ήταν ο επόμενος πειραματισμός.
Ψάχνοντας ιδέες έπεσα πάνω σε διαφημιστικό…
Ρολό με λαχανικά και φέτα
Όταν διαβάζω τα ίδια έντυπα με τα παιδιά μου και ανταλλάσσουμε ιδέες τι θα φτιάξουμε από αυτά προκύπτει συνήθως πάντα κάτι καλό.
Βέβαια εγώ κάνω ζαβολιές, χρησιμοποιώ πάντα Ελληνικά προϊόντα…
Παραπούλια ή λάχανο και μήλα ψητά στο φούρνο
Έχω την τύχη να παρακολουθώ κάποια περιοδικά μεγάλων ξένων ΣΜ on line.
Περνώ πολλές ώρες “ξεφυλλίζοντας” τα, άλλοτε χαζεύοντας μόνο τις φωτογραφίες των συνταγών και άλλοτε διαβάζοντας τα κείμενα που…
Γίγαντες με ασκόλυμπρους στη γάστρα
Για όσους είστε τυχεροί και μπορείτε να βρείτε ασκόλυμπρους τώρα δοκιμάστε αυτό το εύκολο και νόστιμο πιάτο.
Προχτές στη λαϊκή αγόρασα λίγους έτσι για το καλό, η πρώτη σκέψη ήταν…
Μελιτζάνες με ρεβίθια, μπελτέ Μήλου και λεμόνια
Μελιτζάνες με ρεβίθια έχω κάνει κι άλλες δυο φορές μπορείτε να δείτε τις συνταγές τους εδώ και εδώ.
Πριν λίγες μέρες ανταλλάξαμε απόψεις με τη Βίκυ για τα μπαχαρικά που…