Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 418 δημοσιεύσεις
Τάρτα με σοκολάτα κάστανα και μανταρίνια
Όταν ο χρόνος ξεκινά με γλυκό νομίζω πρέπει να κλείνει και πάλι με γλυκό.
Γιαυτό λοιπόν έγινε αυτή η τάρτα να γλυκάνει τους καλεσμένους μας αλλά και για κλείσουμε εδώ…
Popovers με μαρμελάδα ή φρούτα
Το πρωινό γεύμα θεωρώ ότι είναι το κυριότερο της ημέρας, ακολουθώντας δε τη σοφία του λαού “Το πρωί φάε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος” …
Γιορτινό ψωμί με cranberry αμύγδαλα και κανέλα
Για να μυρίσει το σπίτι μας φέτος είπα να φτιάξω κάτι διαφορετικό, ήθελα να παίξω με τα cranberry που είχα αγοράσει πριν μέρες, έτσι γέμισα ένα ψωμί μαζί με αμύγδαλα…
Cheesecake αρωματισμένο με εσπεριδοειδή σε βάση από σύκα.
Έχουμε αφίξεις αγαπημένων για λίγες μέρες και θέλω να τους περιποιηθώ όσο γίνεται καλύτερα. Τα φαγητά συνήθως είναι παραγγελία από πριν το γλυκό όμως ήθελα να είναι έκπληξη. Μαμά σου…
Κέικ με σιμιγδάλι φιστίκια και σιρόπι μελιού
Μέρες τώρα δεν είχα φτιάξει γλυκό να μυρίσει το σπίτι και να συνοδεύουμε τον καφέ μας, το τσάι μας, ή το πρωινό μας.
Δεν θα μπορούσα να το κατατάξω στα…
Tarte tatin με μήλα και cranberry
Μια υπογλυκαιμία την είχα εδώ και μέρες, επιπλέον έχω αρχίσει να ψάχνω για Χριστουγεννιάτικες συνταγές.
Εκεί στην αναζήτηση βλέπω στο βιβλίο μου “Year Round” αυτή την τάρτα, μου καρφώνετε στο…
Ζελέ κυδωνιού
Μετά τη μαρμελάδα κυδώνι ρόδι και το παστοκύδωνο έγινε και αυτό το ζελέ κυδωνιού, προκειμένου να αξιοποιηθούν υλικά από τις προηγούμενες παρασκευές. Και αυτά δεν είναι άλλα από τα φλούδια…
Παστοκύδωνο ή κυδωνόπαστο
Επειδή όλα τα πράγματα χρειάζονται ανανέωση και μια δεύτερη μην πω και τρίτη ματιά αυτή η συνταγή ξαναγράφεται κρατώντας κάποια στοιχεία της παλιάς και προσθέτοντας εμπειρίες χρόνων μιας και η…
Muffin με καφέ και σοκολάτα
Έτσι για να περνάει η ώρα, παλιά ασχολία, ξεφυλλίζω βιβλία, περιοδικά, αποκόμματα κλπ.
Αυτές τις μέρες ήταν η σειρά κάποιων βιβλίων, άγνωστο το πόσες φορές έχουν ξεφυλλιστεί. Ένα από αυτά…
Brioche
Το brioche είναι Γαλλικής προέλευσης, θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι η Γαλλική εκδοχή του δικού μας τσουρεκιού.
Υπάρχουν διάφορες συνταγές για την παρασκευή του, δεν είμαι σίγουρη για το…