Κατηγορία: Ορεκτικά/Συνοδευτικά 189 δημοσιεύσεις
Φιλετίνια γαλοπούλας με μανιτάρια και πιπεριές
Είμαι στο metro 4.30 απόγευμα και πρέπει μόλις φτάσω σπίτι γρήγορα κι απλά να φτιάξω φαγητό και για τα υπόλοιπα δύο μέλη της οικογένειας και μάλιστα στα πλαίσια ειδικής δίαιτας…
Φέτα στο λάδι
Τώρα τον χειμώνα η φέτα δεν τρώγεται τόσο συχνά, αλλά όταν την χρειαζόμαστε, για μένα ειδικά που είμαι μακριά από σούπερ μάρκετ, είναι δύσκολο να την έχω. Γι’ αυτόν ακριβώς…
Σπετζοφάι
Μιας κι είμαστε σχεδόν έτοιμοι να αναχωρήσουμε σε λίγες μέρες για το Πήλιο αρχίσαμε να τρώμε φαγητά που θα συναντήσουμε εκεί.
Είχα δυο λουκάνικα χωριάτικα και μπόλικες πιπεριές κι έτσι…
Σνίτσελ βιενουά / Ριζότο με λαχανικά
Η ιδέα για το ριζότο ήρθε από τη συσκευασία ρυζιού με φλοιό. Με το ίδιο ρύζι έκανα και μια σαλάτα, την οποία θα σας δώσω κάποια άλλη μέρα.
Κι αφού…
Κολοκυθοκεφτέδες
Αυτή είναι μια παλιά συνταγή της Λίνας, η οποία φωτογραφήθηκε, χτες από την Ξανθή και για να λέμε κι όλη την αλήθεια πειράχτηκε και λίγο και νάτην πάλι εδώ.
Τα…
Μπιφτέκια στα αμπελόφυλλα
Βγήκα λέει προχθές να μαζέψω αμπελόφυλλα. Τα κατάφερα επιτέλους, λέω τώρα εγώ……αλλά αυτά δεν με περίμεναν , δεν βρήκα ούτε ένα τρυφερό ήταν όλα μεγάλα. Και έτσι και εγώ μάζεψα…
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Μιας και βρήκαμε αμπελόφυλλα είπαμε να φτιάξουμε και τα ανάλογα ντολμαδάκια.
Αυτή η συνταγή έγινε σε συνεργασία με την Ξανθή, η οποία τράβηξε τις φωτογραφίες και εγώ ανέβασα την συνταγή.…
Γεύμα Επετείου
Χθες είχαμε επέτειο με τον καλό μου και έτσι είπα να μαγειρέψω κάτι σπέσιαλ αλλά και ελαφρύ ταυτόχρονα μιας και ήταν βράδυ.Έτσι για πρώτο πιάτο έφτιαξα μελιτζάνες σάντουιτς και πιπεριές…
Μελιτζανοπιτάκια
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό φύλλο κρούστας8 μελιτζάνες μακρόστενες2 ντομάτες ψιλοκομμένες1 1/2 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα1/2 φλιτζάνι φέτα τριμμένη3-4 κουταλιές βούτυρο λιωμένο1 φλιτζάνι καρυδόψιχα ψιλοκομμένησησάμι , αλάτι , πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τις μελιτζάνες και…
Μανιτάρια αλα κρέμ
ΥΛΙΚΑ1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτεςελάχιστο ελαιόλαδο1 φλιτζανάκι του καφέ λευκό κρασί200 γραμ. κρέμα γάλακτοςαλάτι – πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και μόλις κάψει ρίχνουμε τα μανιτάρια,αλάτι…