Κατηγορία: Ορεκτικά/Συνοδευτικά 180 δημοσιεύσεις

Σπαράγγια ψητά πάνω σε ένα ντιπ με ταχίνι

Σπαράγγια ψητά πάνω σε ένα ντιπ με ταχίνι

Η επόμενη “σαλάτα” μου είναι πολύ ιδιαίτερη, αλλά αν βρω ξανά σπαράγγια θα την ξαναφτιάξω, άρεσε πολύ και σε φίλο που δοκίμασε. Είναι πανεύκολη και επιδέχεται κι αυτή αλλαγές. Εγώ…
Scones με άγριο σκόρδο

Scones με άγριο σκόρδο

Το Πάσχα πέρασε να είμαστε καλά να χαιρόμαστε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, να μαγειρεύουμε νοστιμιές και πάμε για άλλα τώρα. Πριν το Πάσχα ακριβώς δε θυμάμαι πήγα μια βόλτα…
Chutney με κολοκύθα και πιπεριές

Chutney με κολοκύθα και πιπεριές

Πριν λίγες μέρες σχολιάζοντας την ανάρτηση διαδικτυακής φίλης σχετικά με τις υπέροχες κολοκύθες του κήπου της που ακόμη έχει σε ποσότητα, αμέσως προθυμοποιήθηκε να μου χαρίσει μια. Ο γιος της…
Loukaniko me paprika

Λουκάνικο με πάπρικα και μηλίτη

Σε εκείνες τις αναζητήσεις μου στις ξένες κουζίνες είχα σημειώσει στα υπόψιν ένα πιάτο από την Ισπανική κουζίνα με λουκάνικο τσορίθο και μηλίτη. Στις πρόσφατες αναζητήσεις μου για λουκάνικο της…
Allmyra kekakia

Αρμυρά κεκάκια με καρότο και μπρόκολο romanesco

Αυτό το μπρόκολο το είχα μαγειρέψει πέρσι σε μια πολύ δύσκολη μέρα μαζί με ρεβίθια και παραπούλια. Δεν κράτησα τίποτα από αυτή τη συνταγή και φυσικά δεν θυμάμαι τι έκανα.…
Scotch eggs με καπνιστή πέστροφα

Scotch eggs με καπνιστή πέστροφα

Μαμά δες τι τρώω, πήγαμε σε street food market!! Και τι ήταν αυτό;; scotch eggs με καπνιστό μπακαλιάρο. Άντε τώρα η μαμά να βρει καπνιστό μπακαλιάρο, γιατί scotch eggs έχω…
Σαλάτα με φακές παντζάρια και χαλούμι

Σαλάτα με φακές παντζάρια και χαλούμι

Οι ώρες χαλάρωσης πάντα έχουν μελέτη και αναζήτηση συνταγών σε βιβλία μου και κάποια περιοδικά που ακόμη παρακολουθώ on line. Πολλές φορές μάλιστα ανατρέχω και σε αυτές που έχουν δημοσιευτεί…
Πέστο πιπεριάς

Πέστο πιπεριάς και ιδέες προσθήκης του

Όταν ακούμε τη λέξη πέστο οι περισσότεροι φέρνουμε στο μυαλό μας το κλασικό Ιταλικό πέστο, παρασκεύασμα με βάση τα φύλλα βασιλικού, σκόρδο, ελαιόλαδο, κουκουνάρι ή κάποιο άλλο ξηρό καρπό και…
Αλμυρά-κεκάκια-με-ελιές-τυρί-και-ζαμπόν

Αλμυρά κεκάκια με ελιές ζαμπόν και τυρί

Στο ψυγείο μου είχαν μείνει κάποια υλικά που έπρεπε άμεσα να χρησιμοποιηθούν. Μιας και θα επισκεφτώ μια φίλη σκέφτηκα να φτιάξω αυτά τα κεκάκια προκειμένου να συνοδεύσουμε το βράδυ ένα…
Φιλέτο τόνου συνοδευμένο με πικάντικο κους κους

Φιλέτο τόνου συνοδευμένο με πικάντικο κους κους

Είμαι μπροστά στον πάγκο του ψαρά το Σάββατο και δεν ξέρω τι θα ήθελα να αγοράσω. Επειδή με γνωρίζουν πολλά χρόνια και με εκτιμούν ιδιαίτερα με ένα στόμα δυο από…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode