Κατηγορία: Χωρίς γλουτένη 15 δημοσιεύσεις
Σοκολατένιο κέικ με βύσσινα
Εδώ που βρίσκομαι δημιουργούν εδέσματα τα παιδιά μου κι εγώ αρκούμαι να παρατηρώ τις διαδικασίες, να φωτογραφίζω και φυσικά να δοκιμάζω.
Η Ania μας έφτιαξε αυτό το υπέροχο κέικ που…
Σαλάτα με κινόα, μήλο, αγγούρι και ρόκα
Πριν μέρες σε συζήτηση με γείτονα που μοιραζόμαστε γεύσεις ανέφερα τη λέξη σαλάτες και πήρα την απάντηση ότι θέλει να ασχοληθεί περισσότερο με αυτές γιατί πιστεύει ότι δεν φτιάχνουμε, γενικώς,…
Κέικ με μανταρίνια χωρίς βούτυρο και αλεύρι
Αύριο ξημερώνει η ημέρα γενεθλίων του γιου μου και όπως έχουμε πει, πάντα φτιάχνω κάποιο γλυκό ασχέτως της παρουσίας των μελών της οικογένειας.
Το ρώτησα τι γλυκό να φτιάξω για…
Τάρτα με ντοματίνια, ελιές, πέστο και τυρί
Ένα φύλλο σφολιάτας που είχε περισσέψει από προηγούμενη παρασκευή μαζί με ήδη υπάρχοντα υλικά, στάθηκε η αφορμή να σκαρώσω αυτή την πολύ εύκολη τάρτα.
Παλιότερα είχα φτιάξει μια παρόμοια που…
Τάρτα με τα υλικά της πουτανέσκα (puttanesca)
Τις τάρτες τις αγαπώ πολύ, παλιότερα έφτιαχνα πολύ συχνά, μπορείτε να δείτε αρκετές εδώ.
Όπου δω πρόταση για τάρτα βάζω σελιδοδείκτη και επανέρχομαι άμεσα ή και μετά από χρόνια, μερικές…
Σοκολατένιο γλυκό με ρούμι, πουρέ κάστανου και δαμάσκηνα
Σήμερα είναι μια ξεχωριστή μέρα, ο πρωτότοκος και διαχειριστής αυτής εδώ της σελίδας έχει γενέθλια.
Και όπως πάντα και για όλα τα μέλη της οικογένειας, όπου και αν βρίσκονται αυτά,…
Τάρτα με αχλάδια και μπαχαρικά
Σήμερα το μικρότερο μέλος της οικογένειας γίνεται ενός χρόνου και η “τρελή” γιαγιά έφτιαξε γλυκό για χάρη του, τι και αν είναι πολύ μακριά της .
Μια τάρτα με αχλάδια…
Τάρτα με νεκταρίνια και αμύγδαλα
Σήμερα το πιο μεγάλο κορίτσι και το πιο μικρό έχουν γενέθλια και όπως πάντα εγώ φτιάχνω γλυκό.
Να σας πω την αλήθεια τρεις μέρες τώρα αμφιταλαντεύθηκα στο τι να φτιάξω,…
Τάρτα βερίκοκου πάνω σε φύλλο κρούστας χωρίς ζάχαρη
Φέτος είπα να δοκιμάσω όσες πιο πολλές μπορέσω ποικιλίες βερίκοκου.
Κυκλοφορούν τριάντα πέντε μου είπε ένας παραγωγός στη λαϊκή, αλλά ούτε και εμείς δεν γνωρίζουμε τα ονόματά τους. Γιαυτό και…
Panelle
Χτες διάβασα κάπου ότι ήταν παγκόσμια ημέρα Ιταλικής κουζίνας και αμέσως θυμήθηκα τα panelle που έφτιαξε ο γιος μου όταν ήμουν στην Αγγλία, είχα υποσχεθεί ότι θα τα ψάξω και…