Κατηγορία: Μαγειρική 860 δημοσιεύσεις
Σελινόριζα και πέρκα με κρασί
Σήμερα έχω φαγητό από το βιβλίο της Νίκης Μηταρέα “ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ” ένα βιβλίο που έχει διακριθεί διεθνώς ως το “Καλύτερο βιβλίο Μαγειρικής με κρασί στον κόσμο” κερδίζοντας αργυρό μετάλλιο στην κατηγορία…
Μακαρόνια σιουφιχτά με παραπούλια
Σήμερα ήταν η μέρα των ζυμαρικών του αθλητή και η μέρα της λαϊκής για μένα.
Ξεκίνησα πρωί πρωί φωτογραφίζοντας τα προϊόντα και έφτιαξα μια σελίδα με τα της εποχής και…
Τρεις σαλάτες
Θα σας δώσω τρεις σαλάτες που δοκιμάσαμε τις τελευταίες μέρες εξ ου και ο τίτλος.
Πάμε για την πρώτη
Σαλάτα με κινόα αχλάδι και τουρσί κουμκουάτ
Τα υλικά για δυο…
Της Κυριακής τα πρωινά
Χωρίς πρωινό η μέρα δεν ξεκινάει ποτέ,θεωρώ ότι είναι το σπουδαιότερο γεύμα της ημέρας, όχι τώρα που δεν δουλεύουμε αλλά από πάντα.
Αξέχαστα πρωινά Κυριακής, αυτά που τα παιδιά μας…
Κουμκουάτ τουρσί
Συνεχίζω με τουρσί αλλά αυτή τη φορά κάτι ασυνήθιστο.
Όταν έφτιαχνα το γλυκό και τη μαρμελάδα η φίλη μου η Νένα λέει φτιάξε τουρσί και αμέσως έφτασε συνταγή που είχε…
Πικάντικες κόκκινες φακές
Μιας και έχω ρέντα στα αλλιώς έγιναν και οι φακές αλλιώς, αν και έχουν ξαναγίνει αλλά με λίγο διαφορετικό τρόπο και όχι οι κόκκινες.
Τα υλικά για 3 άτομα
150γρ…
Πατάτες – μανιτάρια και αυγά
Συνεχίζω τα αλλιώς και φτιάχνουμε πατάτες αλλιώς. Εύκολα και οικονομικά.
Τα υλικά για 2 άτομα
700γρ πατάτες μικρές
1 μέτριο κρεμμύδι σε ροδέλες
150γρ μανιτάρια agaricus
3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο…
Οι χυλοπίτες αλλιώς
Χάριν ειδικής διατροφής του αθλητή εφευρίσκω τρόπους δημιουργίας πιάτων με ζυμαρικά και γενικώς πιάτα πηγής υδατανθράκων.
Έτσι έγιναν οι χυλοπίτες αλλιώς και ακολούθησαν και οι πατάτες αλλιώς. Για τις πατάτες…
Κάτι να καίει……..
Δεν ξέρω τι έχω πάθει τώρα τελευταία και όλο γεύματα τις τελευταίας στιγμής φτιάχνω. Μάλλον φταίει το γεγονός ότι δεν προλαβαίνω, μια το ένα μια το άλλο, που χρόνος .Είναι…
Κοτόπουλο “λαχανιασμένο”
Ένα γεύμα της τελευταίας στιγμής. Αυτά παθαίνει βέβαια κανείς, όταν δεν έχει σκεφτεί τι θα φτιάξει την επομένη, που τυγχάνει να είναι και Κυριακή. Απλά ανοίγεις λοιπόν το ψυγείο και…