Κέικ με ανανά και καρύδα
Χατίρια δε χαλάω σχεδόν ποτέ σε ότι έχει σχέση με φαγητά και γλυκά, όταν λοιπόν μου ζητήθηκε κάτι με ανανά φρόντισα και με ένα φρέσκο ανανά έγιναν δυο παρασκευές. Ένα…
Κουλούρια σαν της Θεσσαλονίκης
Κουλούρια Θεσσαλονίκης που να μου αρέσουν πολύ δεν έχω βρει ακόμη.
Άκουσα για μια αλυσίδα καταστημάτων που μπορείς να πάρεις αλλά ψάχνοντας, να βρω που έχει κοντά μου, άλλαξα δρόμο…
Ταραμοκεφτέδες με κολοκύθα
Λίγος ταραμάς που περίσσεψε από την ταραμοσαλάτα της Καθαράς Δευτέρας στάθηκε η αφορμή για σκέψη τι θα μπορούσα να φτιάξω. Σκέφτηκα ταραμοκεφτέδες, όλοι που είδα ήταν με ψωμί ή πατάτα…
Μακαρονόπιτα
Αυτή η πίτα ήταν απωθημένο πολλών ετών, νομίζω ότι την είχα δοκιμάσει σε ένα κοινωνικό γεγονός σε αυτά που προσφέρονται και πίτες. Ήθελα να τη φτιάξω και όλο έπαιρνε αναβολή,…
Τάρτα με ακτινίδια σε βάση από μπισκότο
Είμαστε στην εβδομάδα της Τυρινής και επιπλέον ο καιρός έχει ζεστάνει αρκετά για την εποχή, τι πιο ωραίο από μια δροσερή τάρτα με μπισκοτένια βάση γαλακτοκομικά και φρούτο.
Μια τάρτα…
Κουλούρια με τυρί,της Αλεξάνδρας
Είναι τύχη να έχεις φίλες συγκάτοικους οι οποίες μοιράζονται, μαζί με τις συνταγές τους, ότι νοστιμιές φτιάχνουν.
Η Αλεξάνδρα έχει μοιραστεί μαζί μου και άλλες δημιουργίες της παλιότερα, όπως τους…
Τάρτα με ραβέντι και κρέμα
Μια τάρτα που έγινε προκειμένου να αξιοποιηθεί το ραβέντι που δεν έγινε μαρμελάδα.
Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από κάποια ταρτάκια που βρήκα σε παλιό περιοδικό μου.
Μικρές φόρμες δεν είχα…
Μαρμελάδα με ραβέντι και σαγκουίνια
Το ραβέντι ή rhubarb είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό και οι μίσχοι του είναι βρώσιμοι όχι όμως τα φύλλα.
Καλλιεργείται σε πολλές περιοχές σε θερμοκήπια ή και αγρούς. Είναι διαθέσιμα…
Σουπιές με μανιτάρια
Μια φορά το μήνα στο σπίτι φτάνουν τα καλύτερα μανιτάρια από το κτήμα Μαρίας Τσατίρη
Αυτή τη φορά ήρθαν λίγα περισσότερα και μέχρι στιγμής έχω σκεφτεί διάφορους τρόπους να τα…
Κρέπες με φρούτα, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα
Τι καλύτερο για ένα πρωινό ξεκίνημα ή ένα απογευματινό συνοδευτικό του τσαγιού μας ή του καφέ μας, από μια κρέπα με φρούτα μέλι ή πετιμέζι και επικάλυψη ξηρούς καρπούς και…