Μην πετάξεις τίποτα
Σε ένα ξεκαθάρισμα του ψυγείου και των ντουλαπιών της κουζίνας έπεσε ο προβληματισμός μου για το πόσα τελικά τρόφιμα πετάμε, λόγω κακής διαχείρισης. Και όταν μιλώ για κακή διαχείριση μπορεί…
Ζεστή σαλάτα με κόκκινο λάχανο kale και ρόδια
Στα πλαίσια δεν πετάμε τίποτα έγινε και αυτή η σαλάτα. Συνόδευσε τις μοσχαρίσιες μπριζόλες μας χωρίς να χρειαστεί άλλο συνοδευτικό.
Περιχύνεται με ένα ωραίο ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι. Αν…
Τηγανίτες με γλυκοπατάτες
Αυτά γίνονται όταν ψαχουλεύεις ότι σου έχει φέρει η κόρη από το Λονδίνο.
Αυτή η ιδέα ήταν σε διαφημιστικό φυλλάδιο κάποιας αλυσίδας τροφίμων με προτάσεις αποκλειστικά των προϊόντων της αλυσίδας.…
Λαζάνια με μπρόκολο σπανάκι και kale
Η πολύ σκέψη δεν κάνει πάντα καλό λένε, εξαρτάται από το τι σκέπτεσαι λέω εγώ. Ότι και αν σκέπτεσαι πάντως κάποια στιγμή χαλαρώνεις από τα δύσκολα και αρχίζεις να σκέπτεσαι…
Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο
Για το περγαμόντο έχω γράψει παλιότερα εδώ και έκανα μια αναφορά και στο γλυκό.
Επειδή όμως το περγαμόντο από μόνο του είναι μια ξεχωριστή περίπτωση τώρα που είχα χρόνο και…
Lemon pie
Γιορτή στο σπίτι χωρίς γλυκό δεν γίνεται. Έκανα αυτή τη φορά το χατήρι του εορτάζοντος και έγινε αυτή η τάρτα.
Πρώτη φορά ασχολούμαι με μαρέγκες ελπίζω ότι πέτυχα κάτι καλό.…
Πατάτες φούρνου με σάλτσα
Γρήγορο και νόστιμο φαγητό….. Και όχι μόνο.
Μπορεί άνετα να συνοδέψει οποιοδήποτε κρέας, ψητό ή κατσαρόλας ή να αποτελέσει από μόνο του ένα γεύμα.
Πατάτες φούρνου με σάλτσα
4
Συστατικά 8 μεσαίου…
Κρασάτες σουπιές πάνω σε πολέντα με περγαμόντο
Το Σάββατο ο ψαράς μου είχε σουπιές τις οποίες αγαπώ να μαγειρεύω και όποτε βρω δε χάνω την ευκαιρία να αγοράσω.
Υπάρχουν στη σελίδα πολλές προτάσεις με μανεστράκι, με μελιτζάνες,…
“Ρώσικη” σαλάτα
Εκεί που σκάλιζα παλιά ντοσιέ με άπειρα χαρτάκια, φωτοτυπίες κλπ κλπ πέφτω πάνω σε μια σελίδα με γράμματα του αγαπημένου μου υιού και θυμάμαι πως αυτή η συνταγή έφτασε στο…
Κότσια αρνιού με ρεβίθια και μπαχαρικά
Τα κότσια είχαν έρθει στο σπίτι (κατόπιν παραγγελίας) πριν τα Χριστούγεννα και περίμεναν στην κατάψυξη την τύχη τους. Και η τύχη τους αργούσε, μια κάτι τραπεζώματα μια που ελαττώσαμε πολύ…