Σιρόπι από καρπούς άγριας τριανταφυλλιάς
Φέτος θα πρέπει να ήταν η χρονιά της άγριας τριανταφυλλιάς, τόσους πολλούς καρπούς δεν έχω ξαναδεί στο χωριό.
Οι καρποί της αγριοτριανταφυλλιάς γνωστοί και ως κυνόροδα έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.…
Clafoutis με αχλάδια
Έχω να φτιάξω γλυκό πολλές μέρες και το επιθυμήσαμε,όχι πως δεν έχουμε φάει ενδιάμεσα από τα βαζάκια που υπάρχουν στο σπίτι, αλλά άλλο είναι να μυρίσει το σπίτι ψημένο γλυκό.…
Πικάντικο chutney με σταφύλια
Πριν λίγες μέρες στο σπίτι, μαζί με πολυαγαπημένα μας πρόσωπα, έφτασαν κι πολλά έντυπα, περιοδικά και βιβλία, όλα έχοντα σχέση με τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική.
Τα έχω ξεφυλλίσει ήδη πολλές…
Τάρτα με μπέικον και κρεμμύδια
Πριν δυο χρόνια έφερα από το ταξίδι μας ένα μικρό βιβλίο για πίτες και τάρτες. Το είχα ξεφυλλίσει πολλές φορές χωρίς να φτιάξω τίποτα.
Σήμερα ήρθε η ώρα να δοκιμάσω…
Σπιτική κέτσαπ
Πριν οκτώ χρόνια είχα τη μεγάλη τύχη να γνωρίσω μια όμορφη παρέα με πολύ μεράκι και άπειρη αγάπη για προσφορά.
Ήταν η ομάδα εθελοντών των Δρόμων Ζωής.
Σε αυτή την…
Το χωριό μου
Έχω γράψει ταξιδιωτικές εμπειρίες από τόσα μέρη χωρίς ποτέ να αναφερθώ στον τόπο καταγωγής μου, το μικρό χωριό στο οποίο γεννήθηκα και μεγάλωσα.
Η απόφαση πάρθηκε φέτος όταν μείναμε εκεί…
Τυροπιτάκια με μπλε τυρί και σύκα
Κάποια μέρα έγιναν πολλά φαγητά και γλυκό, είχαμε γιορτή.
Σιγά σιγά θα γράψω κάποια από αυτά και αρχίζω με τα συνοδευτικά επειδή ακόμη υπάρχουν σύκα.
Τα σύκα με τα τυριά…
Νηστίσιμη μηλόπιτα
Ανήμερα της μεγάλης γιορτής του Τιμίου Σταυρού και θέλω να φτιάξω γλυκό αλλά τι γλυκό, νηστίσιμο το καλεί η μέρα.
Σκέφτηκα να αξιοποιήσω μερικά από τα μήλα που έφερα από…
Ντομάτες γεμιστές με κιμά – κινόα – μείγμα ρυζιών και πικάντικο μπαχαρικό
Πειραματισμών συνέχεια, να απασχολείτε το μυαλό και να νοστιμίζουμε τα γεύματα μας.
Φέτος οι ντομάτες έχουν μεγάλο πρόβλημα, μπορώ να πω ότι ελάχιστες έχω ευχαριστηθεί.
Ας είναι καλά κάποιοι φίλοι…
Αφράτα pancakes
Όπως έγραψα και στην προηγούμενη ανάρτηση θα πρέπει να είμαστε έτοιμοι για τα πρωινά ή τα απογευματινά των παιδιών ιδιαίτερα τώρα που αρχίζουν τα σχολεία.
Η Λίνα φέτος έχει μεγαλύτερες…