Η κοτόπιτα της Ξανθής
Κοτόπιτα έχουμε κι άλλη εδώ, είναι δημιούργημα της κόρης και μάλιστα την εποχή που σπούδαζε στα ξένα γιαυτό και τη σημερινή την ξεχωρίζω με αυτό τον τίτλο.
Πολύ μεγάλες διαφορές…
Μανιτάρια γιουβέτσι
Μέσα στη Σαρακοστή αναζητώ κάτι νέο για τα γεύματα μας.
Η ιδέα είναι από καταχώριση μεγάλης Εταιρείας ζυμαρικών προσαρμοσμένη στα μέτρα μας.
Τα υλικά για 2 άτομα
350γρ μανιτάρια πόρτο…
Μια άλλη τεχνική για άνοιγμα φύλλου για πίτες
Καλησπέρα και Χρόνια Πολλά σε εορτάζοντες και μη.
Δεν ανακάλυψα εγώ νέα τεχνική είναι μια τεχνική που έχω διαβάσει σε πολλές σελίδες αλλά ποτέ δεν είχα ασχοληθεί.
Αφορμή για το…
Η κυρά Σαρακοστή
Το έθιμο της κυρά Σαρακοστής το έμαθα από φίλες και από αναρτήσεις τους.
Εδώ και χρόνια ήθελα να τη φτιάξω μα κάθε φορά κάτι τύχαινε και αναβαλλόταν η προσπάθεια.
Φέτος…
Τυρόπιτα με κουκουνάρι σταφίδες και μυριστικά
Τους τελευταίους δυο μήνες οι αναζητήσεις μου περιστρέφονται στις ζύμες τις πίτες και το ψωμί.
Έχω διαβάσει πολλές σελίδες γύρω από αυτά. Για το ψωμί θα μιλήσουμε περισσότερο σε μελλοντικές…
Ψωμάκια τυρένια με ταπιόκα ( Chipas )
Η συνάντηση του πλεξίματος είχε χρώμα Αργεντινής κι εγώ έψαξα να βρω κάτι σε φαγητό Αργεντινής. Βρήκα λοιπόν αυτά τα ψωμάκια τα επονομαζόμενα Chipas και τα έφτιαξα
Δεν ξέρω πόσο…
Πέρκα με διάφορα λαχανικά
Μιας και η ανάρτηση με την ψητή πέρκα και τις μαριναρισμένες αγκινάρες έκανε “φτερά” θα σας δώσω μια άλλη εκδοχή πέρκας με λαχανικά.
Όσο για τις μαριναρισμένες αγκινάρες θα τις…
Κοπανάκια κοτόπουλου με σάλτσα ανανά – ρούμι και μπασμάτι στον ατμό
Η Κατερίνα πριν λίγες μέρες με μια πολύ ωραία συνταγή της μου θύμισε τον ανανά με κοτόπουλο κάτι που είχα χρόνια να μαγειρέψω.
Δεν έχασα χρόνο και την επομένη έφτιαξα…
Κέικ με ανθότυρο και λεμόνι
Κάλιο αργά παρά ποτέ δε λέει η παροιμία;;Η Νοτούλα μας είχε προτρέψει να φτιάχνουμε το κέικ της Δευτέρας. Εγώ βέβαια κέικ σπάνια φτιάχνω κι όταν κάτι μου κάνει κλικ.Είχα φτιάξει…
Οι φακές αλλιώς!!
Θα ξεκινήσω από αλλού, πως μπορείς μετά από πολλά χρόνια να μαγειρέψεις φαγητό μόνο για δύο;;
Θυμάμαι τη μητέρα μου, όταν ήταν μόνη της, να λέει: μα που να μαγειρέψω…