Κατηγορία: Ξανθή 1271 δημοσιεύσεις
Μαρμελάδες σύκου
Ο καλός μας φίλος Γ.Π. προχτές το πρωί μας έφερε ένα μεγάλο ταψί με σύκα, από δικές του συκιές στη Σταμάτα, που ευτυχώς γλύτωσαν από την πύρινη λαίλαπα!
Πρώτη φορά…
Χταπόδι με φρέσκα φασολάκια
Όταν πρωτομαγείρεψα αυτό το φαγητό μου είπαν μα καλά τι έκανες πώς θα είναι;; κλπΕγώ όμως έχοντας εμπιστοσύνη στην πηγή της συνταγής ήμουν σίγουρη για το αποτέλεσμα.Αυτή τη φορά που…
Ζυμαρικά με μελιτζάνες κι ελιές
Τις τελευταίες μέρες διάφορες υποχρεώσεις με αναγκάζουν να είμαι πολλές ώρες μακριά από το σπίτι και την κουζίνα.
Άντε όμως που πρέπει να φάμε κιόλας. Οπότε οι εύκολες λύσεις κυριαρχούν…
Αχλάδι γλυκό του κουταλιού
Μετά από τα φαγητά μας νομίζω ότι ήρθε η ώρα ενός γλυκού.
Στην επιστροφή μας από τις μικρές μας διακοπές επισκεφτήκαμε λαϊκή επαρχιακής πόλης.
Εκεί βρήκα αυτά τα αχλάδια, αν…
Κατσικάκι στη γάστρα με μακαρόνια
Όταν αναφέρω γάστρα μην πάει το μυαλό σας σε αυτό το σκεύος που έχουμε στα αστικά σπίτια και το τοποθετούμε στην ηλεκτρική κουζίνα.Στην ιδιαίτερη πατρίδα μου η γάστρα είναι κωνικό…
Χυλοπίτες σπιτικές, παραδοσιακές Ρούμελης
Το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε το περάσαμε στο χωριό παρέα με αγαπημένα πρόσωπα, γιορτάσαμε τις Μαρίες αλλά ασχοληθήκαμε και με παραδοσιακά φαγητά και προετοιμασίες για το χειμώνα.
Παρέα με τη…
Σπετζοφάι
Μιας κι είμαστε σχεδόν έτοιμοι να αναχωρήσουμε σε λίγες μέρες για το Πήλιο αρχίσαμε να τρώμε φαγητά που θα συναντήσουμε εκεί.
Είχα δυο λουκάνικα χωριάτικα και μπόλικες πιπεριές κι έτσι…
Καρπουζόπιτα
Η καρπουζόπιτα είναι γλυκό που έχει τις ρίζες της στις Κυκλάδες κι ιδιαίτερα στην Μήλο και Φολέγανδρο.
Κι όσο αν φαίνεται εύκολο σαν γλυκό το μυστικό του είναι η πρώτη…
Μελιτζάνες μουσακά
Ο μουσακάς είναι από τα πολύ αγαπημένα φαγητά. Τώρα που οι μελιτζάνες είναι στην εποχή τους κι είχα και λίγο χρόνο παραπάνω είπα να τον φτιάξω, ήταν άλλωστε κι επιθυμία…
Ορυχείο αλατιού στη Wieliczka, Πολωνία
Ας κάνουμε μια μικρή ανάπαυλα στις συνταγές προκειμένου να ταξιδέψουμε με λίγες εικόνες στο Ορυχείο του αλατιού στην Πολωνία το οποίο επισκεφτήκαμε πριν είκοσι ημέρες.
Το ορυχείο αλατιού βρίσκεται στη…