Κατηγορία: Ξανθή 1184 δημοσιεύσεις
Γαύρος ξιδάτος
Σύμφωνα με το Λευτέρη τον ψαρά μας ο καλύτερος γαύρος για ξιδάτος είναι το Μάρτιο, γι αυτό κι εγώ που τον εμπιστεύομαι πήρα ένα κιλό έτσι για το καλό τον…
Αγκινάρες “μουσακά”
Οι αγκινάρες στην εποχή τους κι εμείς που τις αγαπάμε πολύ τις πολυμαγειρεύουμε.Τις έχουμε κάνει βάση για ταραμοσαλάτα, αλά πολίτα, σάλτσα για μακαρόνια, αγκιναρόπιτα, με μοσχάρι μαζί με κουκιά σήμερα…
Χταπόδι με ζυμαρικά
Επειδή είπαμε κρέατα φάγαμε αρκετά σήμερα θα σας δώσω συνταγή που μαγειρεύτηκε τις ημέρες της νηστείας αλλά που μπορεί να καταναλωθεί κι οποιοδήποτε άλλη μέρα.
Υλικά για 4 άτομα
1…
Κουκιά και συνταγές
Η κουκιά είναι ποώδες, ετήσιο φυτό της οικογένειας των Κυαμοειδών, του γένους Βίκος (Vicia) που καλλιεργείται για τους καρπούς του. Ο καρπός είναι κοντός, χοντρός, και άμισχος και περιέχει έως…
Κοπανάκια κοτόπουλου με μπέικον και ελιές. Μπασμάτι με κρόκο
Φίλοι μου κάθισα κι αρχειοθέτησα τις φωτογραφίες μου τις συνταγές μου κι είδα ότι έχω πολλά φαγητά , κυρίως, που περιμένουν κάπου υπομονετικά τη σειρά τους για ανάρτηση.
Έτσι λοιπόν…
Κέικ Πολωνικό (Old Polish cake)
Φίλοι μου σήμερα έχω γενέθλια και για να σας κεράσω έφτιαξα ένα κέικ.
Την συνταγή την έμαθα πέρσι το Πάσχα στην Πολωνία. Τα ωραιότερα κέικ τα έχω φάει στην Πολωνία…
Μαγειρίτσα
Φίλοι μου σας δώσαμε τσουρέκια ,αρνί στη σούβλα, κοκορέτσι, βάψαμε κι αυγά, τι έμεινε να ολοκληρωθεί το Ελληνικό Πασχαλινό τραπέζι;; μα φυσικά η μαγειρίτσα.Η συνταγή που σας δίνω είναι αυτή…
Βάψιμο των αυγών , Έθιμα
«Δεμένο» με παραδόσεις αιώνων, το βάψιμο των αβγών ανήμερα τη Μεγάλη Πέμπτη αποτελεί κοινή πρακτική στο σύνολο σχεδόν του Ορθόδοξου κόσμου. Τα κόκκινα αβγά, προχριστιανικό σύμβολο της ζωής, ενισχυμένο από…
Πασχαλινό αρνί στη σούβλα
Αγαπημένοι μου φίλοι ένα χρόνος περίπου πέρασε από την ημέρα που η Λίνα με έβαλε στο σπιτικό της κι άρχισα να γράφω κι εγώ μαζί της τις ιδέες μου και…
Μπακαλιάρος με κρεμμύδια και σταφίδες
Σήμερα θα σας δώσω μια διαφορετική συνταγή για μπακαλιάρο, μιας κι η εβδομάδα το απαιτεί.
Αυτό το φαγητό ήταν το αγαπημένο του πατέρα μου, από εκείνον το έχω μάθει να…