Κατηγορία: Ξανθή 1260 δημοσιεύσεις

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ
CE-9A-CE-BF-CE-BB-CE-B9-CE-BF-CE-AF-4

Κι ο κολιός τον Αύγουστο

Σύμφωνα με την παροιμία ” κι ο κολιός τον Αύγουστο” όλοι έχουμε στο μυαλό μας ότι ο καλύτερος είναι τον Αύγουστο, ναι είναι παχουλός αφράτος και λαχταριστός αλλά τον Αύγουστο…
Γλυκό του κουταλιού ώριμο σύκο

Γλυκό του κουταλιού σύκο ώριμο

Όταν έφτιαξα το γλυκό σύκο με τα άγουρα συκαλάκια η Χρύσα μου είχε γράψει για γλυκό σύκο αλλά το ώριμο. Αυτό βέβαια είχε μπει καλά στο μυαλό μου και περίμενα…
CE-9A-CE-BF-CF-81-CF-8C-CE-BC-CE-B7-CE-BB-CE-B1-CE-B2-CE-AC-CE-B6-CE-BF

Μαρμελάδα κορόμηλα

Αυτό τον καιρό δεν φτιάχνω σχεδόν τίποτα,για πολλούς και διαφορετικούς λόγους,εκτός του φαγητού που τρώμε. Μπορώ όμως να σας δώσω μια συνταγή για μαρμελάδα που έφτιαξα πριν λίγες μέρες όταν…
Γαρίδες με μπάμιες

Μπάμιες με γαρίδες

Επειδή όπως έχουμε ξαναπεί τίποτα δεν πρέπει να μας κάνει να χάσουμε τη διάθεση για ζωή, κόντρα στην κρίση και σε όλα όσα θέλουν να μας βγάλουν από την ψυχική…
Γλυκό κεράσι

Όταν η κρίση σε καλεί στο κινητό!!!

Μήπως να την κεράσω ένα γλυκό του κουταλιού;;; Φίλοι μου μπορεί να είμαστε blog μαγειρικής αλλά δεν μπορούμε να μην σχολιάσουμε και γεγονότα που μας σημαδεύουν κατά κάποιο τρόπο τη…
CE-9A-CE-BF-CE-BB-CE-BF-CE-BA-CF-85-CE-B8-CE-BF-CE-B1-CE-BD-CE-B8-CE-BF-CE-AF-282-29

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Κολοκυθοανθούς στην Αθήνα δεν βρίσκω εύκολα για να μην πω καθόλου. Στην τελευταία μου βόλτα στο χωριό ζήτησα την άδεια από φίλους να επισκεφτώ το περιβόλι τους προκειμένου να μαζέψω…
CE-92-CE-B1-CE-BD-CE-AF-CE-BB-CE-B9-CE-B5-CF-82-CF-81-CE-BF-CE-B4-CE-AC-CE-BA-CE-B9-CE-BD-CE-B1-3

Μαρμελάδα βανίλιες ροδάκινα

Νομίζω ότι φέτος φτιάξαμε την πιο ωραία μαρμελάδα!! Η ιδέα του συνδυασμού των φρούτων ανήκει στον Αντώνη σύζυγο της Λίνας. Στην αυλή της Λίνας υπάρχει δέντρο με βανίλιες, έπεσε και…
CE-A7-CF-89-CF-81-CE-B9-CE-AC-CF-84-CE-B9-CE-BA-CE-B7-CF-83-CE-B1-CE-BB-CE-AC-CF-84-CE-B1

Θα φτιάξω μια σαλάτα!!!!!

Με μια σαλάτα το καλοκαίρι μπορώ να δροσιστώ, να φάω ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο, να χορτάσω αλλά και να συνοδεύσω υπέροχα τα γεύματα μας. Πάρα πολλοί οι συνδυασμοί όπως…
CE-92-CF-85-CF-83-CF-83-CE-B9-CE-BD-CE-AC-CE-B4-CE-B1

Βυσσινάδα

Τα βύσσινα αυτός ο υπόξινος καρπός μου έκλειναν το μάτι από μακριά να πάω να τα μαζέψω μιας και οι φίλοι μας που έρχονται στη λαϊκή φέτος δεν θα έφερναν.…
Ταρκάσι

Κολοκυθόπιτα με τραχανά “Ταρκάσι”

Αυτή η πίτα είναι τοπική της πατρίδας μου ίσως και σε άλλα μέρη της Ρούμελης ή της Θεσσαλίας να γίνεται με παραλλαγές και να συναντάται με διαφορετικά ονόματα. Η τοπική…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode