Κατηγορία: Ξανθή 1272 δημοσιεύσεις
Γλυκά του κουταλιού – μαρμελάδες -Τεχνικές
Πριν λίγες μέρες έδωσα υπόσχεση ότι θα σας δώσω λίγα λόγια για τις τεχνικές των γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων.
Αν κι είμαι πολύ πιεσμένη από χρόνο, και χωρίς δικό…
Λικέρ βερίκοκου
Όπως σας είπα στο γλυκό βερίκοκο τα κουκούτσια δεν τα πετάμε θα τα φτιάξουμε λικέρ.
Είναι από τα ωραιότερα λικέρ που φτιάχνω κάθε χρόνο κι έχω ακόμη
περσινό να σας…
Γλυκό του κουταλιού βερίκοκο
Τα γλυκά του κουταλιού είναι η αδυναμία μου και τώρα που υπάρχουν πολλά φρούτα δεν αφήνω τίποτα να πάει χαμένο.
Βιάζομαι κιόλας φέτος δεν μου φτάνει ο χρόνος κι είμαι…
Γλυκό του κουταλιού κεράσι
Σας είχα υποσχεθεί ότι θα ακολουθήσει συνταγή με γλυκό κεράσι. Ήρθε λοιπόν η ώρα του μιας και βρήκα τα κατάλληλα κεράσια.
Για μένα τα πλέον κατάλληλα για γλυκό είναι τα…
Κολοκυθοκεφτέδες
Αυτή είναι μια παλιά συνταγή της Λίνας, η οποία φωτογραφήθηκε, χτες από την Ξανθή και για να λέμε κι όλη την αλήθεια πειράχτηκε και λίγο και νάτην πάλι εδώ.
Τα…
Κρέπες με κιμά, Κανελόνια
Τα κανελόνια συνήθως τα κάνω με κρέπες.
Λίγο μπελαλίδικο βέβαια αλλά έχω καλομάθει την οικογένεια.
Βέβαια τα κάνω με μπεσαμέλ αλλά γίνονται εξίσου καλά και με μια σάλτσα
ντομάτας, είναι…
Σαββατοκύριακο στο Χωριό
Σήμερα δεν θα σας δώσω συνταγές αλλά μερικές φωτογραφίες από τη βόλτα μας του Σαββατοκύριακου.
Όπως πάρα πολλοί άνθρωποι έτσι κι εγώ είμαι από ένα μικρό χωριό, το οποίο βρίσκεται…
Κεράσια, Μαρμελάδα
Η εποχή των κερασιών έφτασε.
Ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή προέλευσης θα συναντήσουμε στην αγορά διάφορα είδη. Τα επιστημονικά τους ονόματα είναι πολλά αλλά στην αγορά τα συναντούμε…
Κοτόπουλο με μπάμιες
Oι μπάμιες δεν είναι ακόμη καλά καλά στην εποχή τους τις είδα στη
λαϊκή αλλά το κόστος τους μου φάνηκε αποτρεπτικό αγοράς.
Ζήλεψα όμως κι έτσι αγόρασα κατεψυγμένες και να…
Καρυδάκι γλυκό του κουταλιού
Στην τελευταία μας εξόρμηση είχαμε την τύχη να βρεθούμε στον ίσκιο μιας καρυδιάς.
Κι επειδή αυτή την εποχή τα καρυδάκια είναι ότι πρέπει για γλυκό μάζεψα λίγα, γιατί ακόμη δεν…