Κατηγορία: Ξανθή 1283 δημοσιεύσεις
Καρυδάκι γλυκό του κουταλιού
Στην τελευταία μας εξόρμηση είχαμε την τύχη να βρεθούμε στον ίσκιο μιας καρυδιάς.
Κι επειδή αυτή την εποχή τα καρυδάκια είναι ότι πρέπει για γλυκό μάζεψα λίγα, γιατί ακόμη δεν…
Μαρμελάδα εσπεριδοειδών
Εγώ σταματημό δεν έχω με τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού.
Μάλιστα αυτή τη φορά η παρασκευή αυτής της μαρμελάδας μοιάζει με υπερπαραγωγή λόγω του ότι έχει συγκεκριμένο σκοπό.…
Αμπελόφυλλα,συντήρηση
Το Σαββατοκύριακο βρεθήκαμε σε κτήμα με αμπέλι προκειμένου να βοηθήσουμε στις αγροτικές εργασίες. Έτσι για “αμοιβή μας” μαζέψαμε αμπελόφυλλα τα οποία δεν είχαν ραντιστεί καθόλου.
Κι άρχισε η διαδικασία της…
Μπιφτέκια γεμιστά με μπλέ τυρί
Η Λίνα σας κέρασε γλυκάκι εγώ δεν προλαβαίνω για πολλά πράγματα αλλά μπιφτεκάκια έφτιαξα, άλλωστε κάτι πρέπει να φάμε!!
Τα υλικά μας για οκτώ μπιφτέκια:
750 γρ. κιμά ανάμικτο μοσχαρίσιο…
Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές
Αφού μαζέψαμε τα χειμωνιάτικα μας πλύναμε τα χαλιά μας νάμαστε πάλι εδώ με απλό καθημερινό φαγητό. Τα δύσκολα αργότερα να ξεκουραστούμε κιόλας.
Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές
3 μερίδες
Συστατικά 1/2 κοτόπουλο ή…
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά
Σήμερα θα σας δώσω ένα απλό φαγητό καθημερινό και της εποχής .
Τα υλικά μας
6 μεγάλα κολοκυθάκια κατάλληλα για γέμισμα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο…
Σολομός με χρωματιστές πιπεριές και χυμό πορτοκαλιού στο φούρνο
Για να επανέλθουμε στη σωστή μας διατροφή είπαμε να αρχίσουμε με ψάρι ψητό και κάτι εύκολο. Κι έτσι προέκυψε ο σολομός!!!
Τα υλικά μας είναι:
3 φέτες φιλέτο σολομού
3…
Μαρμελάδα φράουλα με ξινόμηλα και μπαχαρικά
Αυτή τη μαρμελάδα την έκανα για πρώτη φορά πέρυσι, είναι αναρτημένη και στα παλιά μου λημέρια, κάποιοι από εκεί την έχουν δοκιμάσει κι από ότι ξέρω την έφαγαν για γλυκό…
Μαυρομάτικα φασόλια στιφάδο
Κρέας φάγαμε αρκετό, φτάνει, εμείς άλλωστε δεν είμαστε και του πολύ κρέατος. Η ιδέα για κάτι άλλο ήρθε από περιοδικό μεγάλου Σ/Μ, προσαρμόστηκε στις ανάγκες της οικογένειας, γευστικά και ποσοτικά…
Πασχαλινό ψωμί, Σταυρός Ηπειρώτικος
Κάθε Χριστούγεννα και Πάσχα συνηθίζω να κάνω γιορτινό ψωμί, είναι ένα έθιμο που το κρατάω και το έχω για το καλό του σπιτιού μου. Σήμερα λοιπόν με τη βοήθεια φίλης…