Κατηγορία: Εποχιακά 239 δημοσιεύσεις
Κρεμμύδια γεμιστά με φακές και μπασμάτι
Τώρα είναι η εποχή των φρέσκων κρεμμυδιών και της ποικιλίας που ονομάζεται βάτικα ή βατικιώτικα.
Με αυτά τα κρεμμύδια γίνονται και τα σουγάνια δηλαδή κρεμμυδοντολμάδες με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο.…
Πικάντικη σούπα με φασόλια βανίλιες και κόκκινες φακές
Εσείς γνωρίζετε ότι υπάρχουν φασόλια που τα λένε βανίλιες;; Εγώ το έμαθα πρόσφατα αφού έφτασαν στα χέρια μου για δοκιμή μαζί με άλλα όσπρια της εταιρείας “ΔΙΚΟΤΥΛΟΝ” η οποία δραστηριοποιείται…
Καλαμαράκια πικάντικα στο γκριλ
Μια πολύ εύκολη συνταγή ιδέα της κόρης μου, δοκιμάστηκε σήμερα και άρεσε πολύ!!
Ένα μεζεδάκι πολύ γρήγορο για ουζάκι ή μπίρα ή για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.
Καλαμαράκια πικάντικα…
Προτάσεις για την Τσικνοπέμπτη από φιλικά Blog
Εκεί που έκανα τα σχέδια για το ταξίδι μας μου ήρθε και η ιδέα να σας χαιρετίσω με προτάσεις για την Τσικνοπέμπτη αλλά όχι δικές μου.
Επικοινώνησα στα βιαστικά με…
Μανιτάρια με σταμναγκάθι φρικασέ
Ξέρω ότι έχω χαθεί τελείως, αλλά οι υποχρεώσεις αυξημένες και ο χρόνος πολύ λίγος για να ανεβάζω συχνά συνταγές. Παρακολουθώ όμως τα πάντα μην νομίζετε.
Η συνταγή αυτή είναι πολύ…
Φασολάδα
Γράφω τόσα χρόνια και μια φασολάδα δεν έτυχε να δει το φως της “διασημότητας”.
Βέβαια να λέμε την αλήθεια δεν είναι ένα φαγητό που το μαγειρεύω συχνά, τη θέση της…
Panettone με υγρό προζύμι
Το penattone είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού με καταγωγή από το Μιλάνο της Ιταλίας.
Παρασκευάζεται συνήθως τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά στην Ιταλία, τη Γαλλία, την Ισπανία, τη Βραζιλία, τη…
Μπισκοτένιο Χριστουγεννιάτικο δέντρο
Για βίντεο είχα υποσχεθεί αλλά ακόμη η επεξεργασία αργεί. Έτσι σήμερα μπήκα στην κουζίνα και έγινε αυτό το δεντράκι για το καλό των εορταστικών ημερών.
Με τις κατασκευές εγώ δεν…
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές
Κάποια φορά που ο γιος μας ήταν στην Ελλάδα πήγαμε μαζί στη λαϊκή αγορά και με τη δική του ματιά είδε τους πάγκους με τα φρούτα και τα λαχανικά αποτυπώνοντας…
Μα(γ)εργιό Ικαριώτικο
Σήμερα θα μιλήσουμε πιο πολύ για τις φιλίες του διαδικτύου οι οποίες με έχουν επηρεάσει στο γράψιμο και στις συνταγές μου.
Μια από τις πολλές φίλες που έχω γνωρίσει μέσα…