Κατηγορία: Εποχιακά 243 δημοσιεύσεις

Σαλάτα με κινόα, μήλο, αγγούρι και ρόκα

Σαλάτα με κινόα, μήλο, αγγούρι και ρόκα

Πριν μέρες σε συζήτηση με γείτονα που μοιραζόμαστε γεύσεις ανέφερα τη λέξη σαλάτες και πήρα την απάντηση ότι θέλει να ασχοληθεί περισσότερο με αυτές γιατί πιστεύει ότι δεν φτιάχνουμε, γενικώς,…
Κέικ με μανταρίνια χωρίς βούτυρο και αλεύρι

Κέικ με μανταρίνια χωρίς βούτυρο και αλεύρι

Αύριο ξημερώνει η ημέρα γενεθλίων του γιου μου και όπως έχουμε πει, πάντα φτιάχνω κάποιο γλυκό ασχέτως της παρουσίας των μελών της οικογένειας. Το ρώτησα τι γλυκό να φτιάξω για…
Σούπα με σελινόριζα

Σούπα με σελινόριζα

Το 2023 έκλεισε με αυτή τη σούπα και το 2024 άρχισε με μια άλλη σούπα. Λέω να το κρατήσω αυτό και να κλείσω και το 2024 με σούπα. Δοκιμάστε αυτή…
Εορταστικό ψωμί με πορτοκάλι και φιστίκια

Εορταστικό ψωμί με πορτοκάλι και φιστίκια

Κάθε χρόνο φτιάχνω ένα εορταστικό ψωμί για τις γιορτινές ημέρες των Χριστουγέννων. Φέτος επέλεξα αυτό με άρωμα πορτοκαλιού και καρδάμωμου. Παλιότερα είχα φτιάξει αυτό, αλλά σε γλυκιά εκδοχή, θα το…
Σούπα με φασόλια μανεστράκι και λαχανικά

Σούπα με φασόλια μανεστράκι και λαχανικά

Ο χειμώνας απαιτεί σούπες, πέρσι είχα ξεκινήσει να δοκιμάζω διάφορες, μπορείτε να δείτε κάποιες εδώ. Αρχίζω και φέτος τους πειραματισμούς μου με αυτή τη σούπα η οποία μπορεί να αποτελέσει…
Σαλάτα με μανεστράκι, ρεβίθια  και λαχανικά

Σαλάτα με μανεστράκι, ρεβίθια και λαχανικά

Λίγο καιρό τώρα έχω στο ντουλάπι μου ένα μανεστράκι, δώρα φίλης, από τις δημιουργίες του αδελφού της με δικές του πρώτες ύλες. Το δοκίμασα σε αυτές εδώ τις συνταγές και…
"Παγωτό" με μασκαρπόνε γιαούρτι και βύσσινα

“Παγωτό” με μασκαρπόνε γιαούρτι και βύσσινα

Όπως είπα πριν μια βδομάδα άρχισαν οι γιορτές της οικογένειας. Αύριο έχουν γενέθλια τα κορίτσια, το πιο μικρό και το πιο μεγάλο της οικογένειας. Έφτιαξα αυτό το γλυκό και ο…
Πανακότα με καφέ

Πανακότα με καφέ

Από αύριο ξεκινούν οι καλοκαιρινές γιορτές της οικογένειας, ονομαστικές και γενέθλια, θα κεραστούμε, ελπίζω, πολλά γλυκά. Ξεκινώντας από τον Απόστολο που αύριο γιορτάζει ονομαστική εορτή και γενέθλια κερνάω αυτή την…
Κέικ με ρικότα βύσσινα και αμύγδαλα

Κέικ με ρικότα βύσσινα και αμύγδαλα

Εσείς τι κάνετε τα βύσσινα όταν φτιάχνετε λικέρ με αυτά;; Μέσα στο ψυγείο μου υπάρχουν βάζα με τα εναπομείναντα βύσσινα μετά τη διήθηση των λικέρ που έχω φτιάξει και διατηρούνται…
Άγριο σκόρδο Αγγλία

Άγριο σκόρδο – συνταγές

Όλα ξεκίνησαν πριν ακριβώς ένα χρόνο με την άφιξη αυτής της φωτογραφίας, σταλμένη από το γιο μου, κάτι που συνάντησε στις ποδηλατικές του εξορμήσεις, τότε κάπου στη νότια Αγγλία. Μου…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode