Κατηγορία: Εποχιακά 239 δημοσιεύσεις
Μήλο γεμιστό με αβοκάντο μπλε τυρί και ρόδια
Πριν τα Χριστούγεννα είχα αρχίσει να ξεφυλλίζω περιοδικά και διάφορα βιβλία κρατώντας σημειώσεις για μεζεδάκια ή ότι άλλο μικρό μου έκανε εντύπωση να αυτοσχεδιάσω κι εγώ.
Σχεδόν όλα τα σχέδια…
Ψωμάκια με προζύμι
Λόγω έκτακτων υποχρεώσεων τις ημέρες των Χριστουγέννων δεν μπόρεσα να υλοποιήσω κάποια μαγειρικά μου σχέδια, ποτέ όμως δεν είναι αργά.
Αποφάσισα να χαιρετήσω αυτό το χρόνο που τόσο πολύ μας…
“Μπιφτέκια” με γλυκοπατάτες και ρεβίθια
Πριν λίγες μέρες είδα σε πάγκο της λαϊκής γλυκοπατάτες, δεν είναι της εποχής, αλλά είχα βάλει στα σχέδια μια συνταγή φίλης με γαρίδες. Οι γλυκοπατάτες ήρθαν στο σπίτι αλλά γαρίδες…
Κέικ με πορτοκάλια και για Βασιλόπιτα
Στην Ελλάδα μέχρι τις αποκριές κόβουμε Βασιλόπιτες!!!!
Έτσι όταν μου ζητήθηκε να φτιάξω μια Βασιλόπιτα, σκέφτηκα γιατί όχι ένα κέικ, θα συνοδεύσει και τον καφέ στους φίλους που θα μαζευτούν…
Κέικ με κρασί για Βασιλόπιτα
Για τη βασιλόπιτα την ιστορία της και διάφορα τοπικά έθιμα έχω γράψει παλιότερα μπορείτε να διαβάστε εδώ.
Όσο φορτισμένη κι αν είμαι πάντα την παραμονή φτιάχνω μια βασιλόπιτα, τις περισσότερες…
Διάφορα μεζεδάκια για ένα ποτήρι κρασί και όχι μόνο
Μέρες γιορτινές με κάποιους φίλους θα συναντηθούμε στο σπίτι, αλλά και μόνοι μας ένα βραδάκι θα θελήσουμε να πιούμε ένα ποτήρι κρασί.
Εμείς στο σπίτι το συνηθίζουμε, ιδιαίτερα τις παραμονές…
Χούμους με προσθήκη ψητής κολοκύθας
Το χούμους είναι ένα εύκολο παρασκεύασμα ,Ανατολικής προελεύσεως, μπορεί να συνοδεύσει τα γεύματα μας ή να προστεθεί σε σάντουιτς. Κύριο συστατικό του είναι τα ρεβίθια, το έχω συναντήσει και σε…
Κέικ με αμύγδαλα και σταφύλια
Ημέρα γιορτής και πάλι, οπότε έχουμε γλυκό.
Ένας συνδυασμός υλικών που με ενθουσίασε και όσο ακόμη υπάρχουν σταφύλια θα ξαναφτιάξω το κέικ.
Η προσθήκη του γλάσου είναι προαιρετική, όμως κι…
Κεφτεδάκια μελιτζάνας με σάλτσα ντομάτας και σπαγγέτι
Τα ζυμαρικά είναι από τα αγαπημένα μας πιάτα, μια έως και δυο φορές την εβδομάδα είναι στο τραπέζι μας.
Για το λόγο αυτό βρίσκω διάφορους συνδυασμούς με λαχανικά ή θαλασσινά…
Σπαγγέτι με πιπεριές και κάπαρη
Μια εύκολη συνταγή, που αν δεν κάνω λάθος οι Ιταλοί την ονομάζουν πεπερονάτα, δεν γνωρίζω την αυθεντική Ιταλική συνταγή και η δική μου εκδοχή είναι προσαρμογή από ένα περιοδικό, από…