Κατηγορία: Λαχανικά/Λαδερά 168 δημοσιεύσεις
Σαλάτα φασολιών πάνω σε “πουρέ” αγκινάρας
Εποχή της αγκινάρας και οι πειραματισμοί πάνε και έρχονται. Την 25η Μαρτίου έφτιαξα σκορδαλιά με αυτές, πολύ σύντομα θα σας δώσω τη συνταγή της.
Και το επόμενο πείραμα έγινε βασιζόμενο…
Φιλέτο κόκκινου τόνου πάνω σε πιπεριές ελιές και κάπαρη
Για το φιλέτο κόκκινου τόνου έχουμε μιλήσει ξανά εδώ, πιστεύω ότι είναι από τα καλύτερα φιλέτα ψαριού που έχω δοκιμάσει ποτέ. Η αλήθεια είναι ότι ανήκει στα ακριβά ψάρια, αλλά…
Φιλέτα κοτόπουλου με αγκινάρες και γλυκοπατάτες στη γάστρα
Οι αγκινάρες στην εποχή τους κι εγώ τις αγαπώ πολύ και τις μαγειρεύω με πολλούς συνδυασμούς.
Μπορείτε εδώ να δείτε παλιές μας συνταγές με αγκινάρες.
Μια από τις προηγούμενες μέρες…
Σελινόριζα γεμιστή
Μη δω φωτογραφία που θα μου κάνει εντύπωση κολλάω κι αρχίζω το ψάξιμο μετά. Πριν μήνες είδα μια φωτογραφία με σελινόριζα γεμιστή και εντυπωσιάστηκα. Πήρε πολύ καιρό το ψάξιμο της…
Λαζάνια με μπρόκολο σπανάκι και kale
Η πολύ σκέψη δεν κάνει πάντα καλό λένε, εξαρτάται από το τι σκέπτεσαι λέω εγώ. Ότι και αν σκέπτεσαι πάντως κάποια στιγμή χαλαρώνεις από τα δύσκολα και αρχίζεις να σκέπτεσαι…
Πατάτες φούρνου με σάλτσα
Γρήγορο και νόστιμο φαγητό….. Και όχι μόνο.
Μπορεί άνετα να συνοδέψει οποιοδήποτε κρέας, ψητό ή κατσαρόλας ή να αποτελέσει από μόνο του ένα γεύμα.
Πατάτες φούρνου με σάλτσα
4
Συστατικά 8 μεσαίου…
Ρεβίθια με κολοκύθα και κουνουπίδι γιαχνί
Εκείνη τη βδομάδα λαχανικών έγινε και αυτό το φαγητό χρησιμοποιώντας ότι υπήρχε στο ψυγείο.
Αν σας αρέσουν τα πολύ καυτερά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο μπούκοβο ή περισσότερη καυτερή σάλτσα πιπεριάς.…
Κουνουπίδι με μακαρόνι και σάλτσα τυριών
Όταν πας στο Στέλιο και τη Μαρία γυρίζεις φορτωμένη με χιλίων ειδών λαχανικά. Και είναι όλα το ένα καλύτερο από το άλλο. Αφού έγιναν διάφορες σαλάτες, σούπες και ορεκτικά την…
Πρασοσέλινο
Ένα πιάτο που δοκιμάστηκε πρόσφατα με υλικά που υπήρχαν στο ψυγείο, δέχεται μετατροπές μπορεί να γίνει και με κρέας. Σήμερα στη νηστίσιμη εκδοχή του.
Πρασοσέλινο
2 άτομα
Συστατικά 2 μικρές σελινόριζες…
Κολοκύθες γεμιστές με “σπανακόρυζο”
Οι κολοκύθες είναι τώρα στην εποχή τους τον Οκτώβριο έχουν και ρόλο εορταστικό αλλά εγώ κρατώ μόνο το κομμάτι της εποχικότητας και της χρήσης τους σε πολλά πιάτα.
Έτσι όταν…