Κατηγορία: Διατροφή

0

Βρώσιμα ροδοπέταλα

Όταν ανοίγουν συζητήσεις μεταξύ φίλων, του διαδικτύου και όχι μόνο, αρχίζουν οι προβληματισμοί και οι αναζητήσεις. Έτσι φέτος όταν έφτιαξα...

2

“Ντάκος” με χαρουπάλευρο, ντίνκελ και προζύμι

Ο ντάκος γνωστός και ως κουκουβάγια ή παξιμάδι είναι το κύριο υλικό για παραδοσιακό Κρητικό πιάτο. Το κύριο υλικό του...

29

Ας μιλήσουμε για διατροφική αυτάρκεια κι όχι μόνο

Τα παλαιότερα χρόνια οι άνθρωποι ιδιαίτερα της αγροτικής και κτηνοτροφικής υπαίθρου φρόντιζαν να αποθηκεύουν όλα όσα οι ίδιοι καλλιεργούσαν ή...