Κατηγορία: Ορεκτικά/Συνοδευτικά 184 δημοσιεύσεις
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με γαρίδες
Τα πιο όμορφα βρώσιμα λουλούδια αυτής της εποχής οι κολοκυθοανθοί!!
Παλιά τους έβρισκα μόνο το καλοκαίρι στο χωριό, τώρα όμως μπορώ να τους βρίσκω και στη λαϊκή αγορά έτσι πριν…
Κολοκυθάκια ρολό με τυριά και όχι μόνο
Τα ανοιξιάτικα λαχανικά μας κλείνουν το μάτι στους πάγκους των αγορών, κολοκυθάκια μαζί με τα λουλούδια τους, σπαράγγια, παντζάρια, αρακάς, κουκιά και λίγες αγκινάρες ακόμη.
Πολλοί οι συνδυασμοί για νόστιμα…
Σπαράγγια ψητά τυλιγμένα με προσούτο
Τα ανοιξιάτικα λαχανικά είναι εδώ και μας καλούν να τα μαγειρέψουμε να δοκιμάσουμε νέες συνταγές με νέους πειραματισμούς.
Αυτό το Σάββατο είχα την τύχη να βρεθώ και πάλι στον πιο…
Κροκέτες με μανιτάρια και ρύζι
Καιρό τώρα ήθελα να φτιάξω κάποιες νηστίσιμες κροκέτες, κάτι που να περιέχει ρύζι τέλος πάντων.
Διάβασα για τα αραντσίνι αλλά είχαν μέσα τυρί. Και εκεί που κάνω την προσωπική μου…
Μοστάρντα με κουμ κουάτ
Μοστάρντα είναι καρύκευμα -σάλτσα που μας έρχεται από την Ιταλία και παρασκευάζεται από φρούτα με προσθήκη αιθέριου έλαιου σιναπιού και κάποιου αρωματικού κρασιού.
Έμαθα για αυτή πριν λίγους μήνες όταν…
Αρμυρό cheesecake με επικάλυψη καραμελωμένα κρεμμύδια και μαρμελάδα jalapeno
Και οι δοκιμές συνεχίζονται μαζί με νέους πειραματισμούς και εορταστικά τραπέζια με φίλους.
Γιατί όταν τρως με παρέα είναι καλύτερα.
Βέβαια όσο δοκιμάζεις και τρως έχεις και πολλές πιθανότητες να…
Πατάτες ψητές με σαφράν και σκόρδο
Αυτές οι πατάτες έγιναν δυο φορές μέσα σε μια εβδομάδα και άρεσαν πολύ σε όλους όσους τις δοκίμασαν.
Μόνο που εγώ θα πω για μια άλλη φορά ότι πατάτες με…
Πατατο – γάριδο- κροκέτες
Σαν γλωσσοδέτης ακούγεται!
Ήταν να μην αρχίσω τα μεζεδάκια ποιος με πιάνει τώρα. Η αλήθεια είναι ότι αυτό ήθελα να το φτιάξω έδω και χρόνια, από τότε που δοκίμασα κάτι…
Ιδέες για μεζεδάκια εύκολα και οικονομικά
Είχα την μεγάλη τύχη και τιμή να μου εμπιστευτούν την παρασκευή συνοδευτικών για ένα ποτήρι κρασί μετά την κοπή πίτας του Συλλόγου Δρομέων Υγείας Αθήνας.
Το εγχείρημα μεγάλο καθότι έπρεπε…
Πατάτες γεμιστές με πράσα και μπλε τυρί
Ένα συνοδευτικό για τα εορταστικά μας και όχι μόνο γεύματα.
Εμείς μαζί με τυριά και αλλαντικά συνοδεύσαμε το κρασί μας ένα γιορτινό βράδυ.
Δοκιμάστε το.
Πατάτες γεμιστές με πράσα και…