Κατηγορία: Μαγειρική 911 δημοσιεύσεις
“Μπιφτέκια” με φακές καρότα φέτα και κάρυ
Οι κρύες μέρες μάλλον είναι παρελθόν και προσαρμόζουμε τα πιάτα μας σε καλοκαιρινά, έτσι τις φακές θα τις φάμε σε σαλάτες και όχι σε σούπα ή γιατί όχι φτιάχνοντας με…
Κασιώτικα ντολμαδάκια από το Μπακαλόγατο
Αφού δεν μπορούμε προς το παρόν να πάμε στην Κάσο, πάμε στο Μπακαλόγατο στη Φωκίωνος Νέγρη, όπου ο Γιώργος και η Φανή δημιουργούν Κασιώτικα πιάτα.
Για το Μπακαλόγατο έχουμε μιλήσει…
Τα ιδιαίτερα πρωινά μου γεύματα
Για το πρωινό γεύμα έχω γράψει και παλιότερα, το θεωρώ από τα απαραίτητα γεύματα της ημέρας και στο σπίτι μας δεν το παραλείπουμε ποτέ. Πέρα από τα συνηθισμένα, γάλα ψωμί, …
Τάρτα λαχανικών
Την αγάπη μου για τις τάρτες την έχω εκφράσει κι άλλες φορές, στη σελίδα υπάρχουν αρκετές συνταγές με συνδυασμούς πολλών υλικών ανάλογα με την εποχή και τις επιθυμίες μας.
Έχω…
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με γαρίδες
Τα πιο όμορφα βρώσιμα λουλούδια αυτής της εποχής οι κολοκυθοανθοί!!
Παλιά τους έβρισκα μόνο το καλοκαίρι στο χωριό, τώρα όμως μπορώ να τους βρίσκω και στη λαϊκή αγορά έτσι πριν…
Κολοκυθάκια ρολό με τυριά και όχι μόνο
Τα ανοιξιάτικα λαχανικά μας κλείνουν το μάτι στους πάγκους των αγορών, κολοκυθάκια μαζί με τα λουλούδια τους, σπαράγγια, παντζάρια, αρακάς, κουκιά και λίγες αγκινάρες ακόμη.
Πολλοί οι συνδυασμοί για νόστιμα…
Σπαράγγια ψητά τυλιγμένα με προσούτο
Τα ανοιξιάτικα λαχανικά είναι εδώ και μας καλούν να τα μαγειρέψουμε να δοκιμάσουμε νέες συνταγές με νέους πειραματισμούς.
Αυτό το Σάββατο είχα την τύχη να βρεθώ και πάλι στον πιο…
Καλαμαράκια με φασόλια
Πέρασε ένας μήνας απουσίας από τη σελίδα, απουσία με ταξίδι ευχάριστες στιγμές, έννοιες, σκοτούρες κι άλλα πολλά. Ας τα αφήσουμε όλα πίσω κρατώντας μόνο τα ευχάριστα και μαγειρεύοντας νόστιμα.
Από…
Τάρτα με μπρόκολο με βάση από τορτίγιες
Όλες αυτές οι μέρες ήταν γεμάτες από πολλά συναισθήματα, χαρά και στεναχώρια όλα μαζί σε ένα απίστευτο χαρμάνι. Στις πολύ λίγες ώρες στιγμές χαλάρωσης έριχνα μερικές κλεφτές ματιές στα έντυπα…
Κροκέτες με μανιτάρια και ρύζι
Καιρό τώρα ήθελα να φτιάξω κάποιες νηστίσιμες κροκέτες, κάτι που να περιέχει ρύζι τέλος πάντων.
Διάβασα για τα αραντσίνι αλλά είχαν μέσα τυρί. Και εκεί που κάνω την προσωπική μου…