Λαχανόρυζο
Μια παλιά συνταγή της Λίνας πειραγμένη από την Ξανθή ως προς την προσθήκη της πάπρικας και του κουρκουμά, ότι πρέπει για τις χειμωνιάτικες νηστίσιμες ή όχι ημέρες.
Λαχανόρυζο
4 άτομα…
Ρολό κιμά
Είναι ένα φαγητό το οποίο όλοι γνωρίζουμε πως γίνεται. Σήμερα όμως θα σας δείξω την δική μου εκδοχή στο ρολό, μιας και τα παιδιά μου δεν τρώνε ολόκληρα τα αυγά…
Μαρμελάδα κολοκύθα πορτοκάλι
Για αυτό το χρόνο δεν νομίζω ότι θα φτιάξω άλλη μαρμελάδα όχι πως δεν υπάρχουν ιδέες αλλά ο χρόνος πολύ περιορισμένος.
Τη συγκεκριμένη αφιερώνω στην αγαπημένη μου εξαδέλφη Ιωάννα η…
Φασολάκια γιουβέτσι
Μιας κι άρχισα φαγητά στη γάστρα συνεχίζω με φασολάκια, βέβαια θα μου πείτε χειμωνιάτικα φασολάκια εκτός εποχής;;; ε φτιάξτε τα με κατεψυγμένα ή με αυτά που έχετε κρατήσει στον καταψύκτη…
Λαχανοντολμάδες στη γάστρα
Τα λάχανα στην εποχή τους, βέβαια δύσκολα βρίσκουμε τα καλύτερα. Παλιότερα τα λάχανα είχαν γεύση και φύλλα μαλακά τώρα τα περισσότερα έχουν φύλλα ξυλώδη και νοστιμιά μηδέν. Με λίγη τύχη…
Ψάρια ψητά στη σχάρα
Κάθε Σάββατο υπάρχει βόλτα στη λαϊκή όχι μόνο για τα απαραίτητα ψώνια αλλά γιατί η λαϊκή μας αρέσει, ιδιαίτερα αυτή η λαϊκή της οδού Καλλιδρομίου έχει το κάτι άλλο.
Έχουμε…
Φιλετίνια γαλοπούλας με μανιτάρια και πιπεριές
Είμαι στο metro 4.30 απόγευμα και πρέπει μόλις φτάσω σπίτι γρήγορα κι απλά να φτιάξω φαγητό και για τα υπόλοιπα δύο μέλη της οικογένειας και μάλιστα στα πλαίσια ειδικής δίαιτας…
Γλυκό του κουταλιού καρότο
Πριν αρκετούς μήνες η Αμαλία από τις Συνταγές της καρδιάς μας είχε δώσει μια υπέροχη συνταγή για γλυκό καρότο.Μετά από επικοινωνία μαζί της και λίγες διευκρινίσεις το έφτιαξα κι ιδού…
Γλυκό του κουταλιού Μανταρίνι
Ένα γλυκό που φτιάχνω κάθε χρόνο, νομίζω ότι είναι στην κατηγορία των καλύτερων γλυκών του κουταλιού, με μικρό βαθμό δυσκολίας, αλλά αξίζει η προσπάθεια.
Απαραίτητη προϋπόθεση για να το φτιάξουμε…
Αρνί τσιγαριαστό
Είναι ένα παραδοσιακό κρητικό φαγητό. Σερβίρετε σχεδόν πάντα στα τραπέζια μας και τιμάτε δεόντως. Βασικά δεν μένει ούτε κοκαλάκι.
Εύκολο και γρήγορο.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι για 4…