Καλιτσούνια Πασχαλινά

Καλιτσούνια Πασχαλινά

Τα Πασχαλινά καλιτσούνια είναι ένα από τα έθιμα της Κρήτης και συγκεκριμένα των Χανίων. Οι νοικοκυρές τα έφτιαχναν παλιά το Μ. Σάββατο, τώρα με την ύπαρξη της κατάψυξης τα φτιάχνουν…
P7310008

Γεμιστά

  Τα γεμιστά είναι ένα καλοκαιρινό μεν φαγητό αλλά εδώ στα Χανιά το φτιάχνουμε και την Μεγάλη Εβδομάδα.Είναι ένα νηστίσιμο και χορταστικό γεύμα για αυτές της μέρες. ΥΛΙΚΑ 4 μελιτζάνες4…
CF-84-CF-83-CE-BF-CF-85-CF-81-CE-AD-CE-BA-CE-B9

Τσουρέκι

Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν γίνεται και έτσι έφτιαξα ήδη τα πρώτα και είπα να τα μοιραστώ μαζί σας. ΥΛΙΚΑ 2 κιλά αλεύρι δυνατό (Αλλατίνη για τσουρέκια) 200γραμ. νωπή μαγιά ή…
Πασταφλόρα

Πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκου

Μιας κι έχω τα γενέθλια μου να σας κεράσω και κάτι!! Έφτιαξα μια πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκο δική μου! Πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκου Συστατικά  Για τη ζύμη2 δοσομετρικές κούπες αλεύρι αυτοδιογκούμενο1 δοσομετρική κούπα…
DSCN0306_800x600

Το άλλο παστίτσιο

ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά 300γραμ. κιμά 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κονσέρβα ντοματάκια ή 3 ντομάτες ώριμες 1 πιπεριά κέρατο Αλάτι – πιπέρι Λίγο λάδι Για το ζυμαρικό 250γραμ.…
P7300010

Χοιρινό με φασολάκια

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μπουκιές ή μερίδες2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε κύβουςελαιόλαδο1 κιλό φασολάκια βουλγάρες ή μπαρμπουνοφάσουλα4-5 φρέσκες ντομάτες κομμένες σε κύβους ή κονκασέαλάτι – πιπέρι…
P7270020

Μπακαλιάρος λεμονάτος

ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο μπακαλιάρουλάδι2 κρεμμύδια χοντροκομμένα2 φρέσκα κρεμμυδάκια5 πράσα χοντροκομμένα (μόνο το άσπρο μέρος)5-6 κλωναράκια σέλινο χοντροκομμένα5-6 πατάτες κομμένες σε ροδέλεςαλάτι – πιπέριχυμό από 1-2 λεμόνια ανάλογα πόσο ξινό το…
DSCN0289

Μαργαρίτα πολύσπορη

Μια ωραία ιδέα για τα πρωινά σας , για σάντουιτς των παιδιών σας,ακόμη και για το γεύμα σας από την Ξανθή στην αρχή της συνεργασίας μας. Υλικά500 γρ. αλεύρι μοιρασμένο…
P6190005

Αρακάς με πατάτες

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αρακά4 πατάτες κομμένες στην μέση2 καρότα κομμένα σε ροδέλες3 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους1/2 ματσάκι άνηθο1/2 κουτί ντοματάκιαελαιόλαδοαλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε αρκετό ελαιόλαδο και…
P6180006

Μπουγάτσα

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας βούτυρο φρέσκο για το άλειμμα 5 φλυτζάνια γάλα εβαπορέ 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 φλιτζάνι ζάχαρη 4 αυγά 2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο άχνη ζάχαρη και…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode