Αποτελέσματα για: ζυμαρικά 143 δημοσιεύσεις
Σπαγγέτι Μπολονέζ
...η ώρα να την γράψω εγώ τώρα αφιερώνοντας τους την συνταγή. Προσαρμογή από το βιβλίο “Ζυμαρικά” της Ann Willan Σπαγγέτι Μπολονέζ 4 άτομα Συστατικά 400 γρ κιμά μοσχαρίσιο ή...
Σπαγγέτι με λαχανάκια Βρυξελλών και σάλτσα PIRI PIRI της SPAROZA
...ένα πιάτο κι αφήνουμε να μας περιμένει. Στο ίδιο λάδι προσθέτουμε το σκόρδο και τα λαχανάκια. Σοτάρουμε και προσθέτουμε 1 κουτάλα της σούπας από το νερό που βράζουν τα ζυμαρικά....
Φαγητό από τη γειτονιά και ένα ακόμη βραβείο.
...με υλικά που μπορώ να βρω μπροστά μου. Σήμερα λοιπόν έφτιαξα ένα καταπληκτικό φαγητό παίρνοντας ιδέα από τη wabi. Ζυμαρικά με σάλτσα παντζαριού και κατσικίσιο τυρί!! Για τη συνταγή θα...
Γαστρονομικές αναζητήσεις για τις Αποκριές και την Καθαρά Δευτέρα
...(Αρκαδία, Κάρπαθος) Επίσης την Κυριακή της Τυρινής σε πολλά μέρη μαγειρεύονται τα μακαρόνια και έχουν τις ρίζες τους στα ζυμαρικά που προσφέρονταν στα νεκρόδειπνα της αρχαιότητας. Σε ορισμένες περιοχές τα...
Ντολμαδάκια τυλιγμένα με παραπούλια σε δύο εκδοχές
...συναντήσουμε σε μικρά φύλλα πράσινου χρώματος ή και μεγαλύτερα. Τα μικρά εγώ τα βράζω για σαλάτα ή τα έχω βάλει σε ζυμαρικά, τα μεγαλύτερα είναι αυτά που μπορούμε να τα...
Προτάσεις εξόδου.
...κανείς σούπα papa al pomodoro, burrata με σέσκουλο, ριζότο porcini, συκώτι alla veneziana, taliata και φυσικά φρέσκα και ξερά ζυμαρικά. Carbonara, padellata di salsiccia, ravioli με tartufo, tortellini με σάλτσα...
Γεύμα για ένα άτομο
...μανιτάρια Γίγαντες με ασκόλυμπρους στη γάστρα Γαρίδες ψητές και τραγανές ψητές πατάτες Ζυμαρικά με αρακά και ένα ελαφρύ πέστο Φιλέτο ξιφία ψητό με σάλτσα βασιλικού – κάπαρης Το δικό μου...
Παραπούλια ψητά με σάλτσα ταχινιού
...συνήθως συνυπάρχουν τα μικρά βλαστάρια μαζί με μικρά κεφάλια αφράτων λάχανων. Όλα τα έχω κάνει βραστά σε σαλάτα, κάποια φορά τα βλαστάρια τα έχω προσθέσει σε ζυμαρικά, και μια άλλη...
Τάρτα με ντοματίνια και τυριά
Παρόλο που πολύ κρέας δεν φάγαμε, δεν υπάρχει επιθυμία να μαγειρευτεί κάτι με κρέας. Έτσι τις τελευταίες μέρες, τα πιάτα μας περιστρέφονται γύρω από ζυμαρικά όσπρια και λαχανικά. Επιπλέον στο...
Τρόποι συντήρησης τροφίμων
...συντηρήσουμε μυριστικά, ζυμαρικά, μανιτάρια, φρούτα και λαχανικά. Για κάποια αρκεί η έκθεση στον ήλιο ή ακόμη και στη σκιά, για κάποια άλλα ειδικό αποξηραντήριο ή ο οικιακός φούρνος. Με αυτό...