Αποτελέσματα για: ψωμί 213 δημοσιεύσεις
Ψωμί αργής ωρίμανσης, με προζύμι, βήμα βήμα
...φτιάχνοντας ψωμί με τον κλασικό τρόπο ζυμώματος. Τα δυο τελευταία χρόνια είχα την τύχη να γνωρίσω ένα “μάγο” της ζύμης, ο οποίος με πήγε λίγο πιο πέρα στα πειράματα μου,...
Ψωμί με κολοκύθα και προζύμι
...ένα παιχνίδι για παιδιά που θα παίξουν με τις κολοκύθες. Εγώ θα φάω το ψωμί και μόνο!! Σε αυτό το ψωμί χρησιμοποίησα την κολοκύθα red kuri, για δυο λόγους. Πρώτον...
Ψωμί με μονόκκοκο αλεύρι
...είναι ένα ψωμί πολύ νόστιμο με τραγανή κόρα και υπέροχη ψύχα. Θα το επαναλάβω! Ψωμί με μονόκκοκο αλεύρι 1 καρβέλι Εξοπλισμός Λεκάνη για το ζύμωμα καλάθι για το φορμάρισμα και...
Ψωμί με προζύμι
...έφτιαχναν το δικό τους ψωμί πάντα με προζύμι το οποίο μάλιστα δεν έδιναν στη γειτόνισσα μετά τη δύση του ήλιου. Όταν ακόμη ήμουν στο Δημοτικό, γιατί για το Γυμνάσιο έφυγα...
Πασχαλινό εφτάζυμο ψωμί
Το είχα καημό χρόνια τώρα να φτιάξω ψωμί εφτάζυμο. Διαβάζοντας διάφορα βιβλία και στον ιστό βρήκα ότι σε πολλές περιοχές της πατρίδας μας αποτελεί και εορταστικό Πασχαλινό ψωμί. Η λέξη...
Ψωμί με υγρό προζύμι ξανά
Για το υγρό προζύμι έχουμε μιλήσει πριν ένα χρόνο όταν είδα το γιο μου στο Λονδίνο να ζυμώνει ψωμί με αυτό. Τότε ζήλεψα κι άρχισα κι εγώ τους δικούς μου...
Το ψωμί μέσα από αναμνήσεις
...για άλλη φορά. Το ψωμί τους λοιπόν το εξασφάλιζαν από τις καλλιέργειες σιτηρών , μη φανταστείτε τίποτα κάμπους, μικρά χωράφια απομακρυσμένα από τα όρια του χωριού και προσβάσιμα μόνο με...
Πασχαλινό ψωμί, Σταυρός Ηπειρώτικος
...αρπάξει το ψωμί.Καλή σας επιτυχία για όσους θέλετε να το φτιάξετε!! Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη του Χριστόψωμου κάνοντας διακόσμηση Πασχαλινή κι ιδού ένα άλλο Πασχαλινό ψωμί!! Καλή Ανάσταση!!...
Ψωμί γεμιστό με………..
...για να φτιάξω και το υπόλοιπο. Αλλά, μια το ένα, μια το άλλο, το ξέχασα. Φτιάχνοντας λοιπόν ψωμί, θυμήθηκα το μείγμα και να σου η ιδέα να φτιάξω ψωμί με...
Ψωμί με υγρό προζύμι
Νομίζω ότι μετά από πολλούς πολλούς πειραματισμούς ήρθε η ώρα να σας δώσω τη συνταγή για το ψωμί που ζυμώνω εδώ και 3 μήνες με το υγρό προζύμι μου. Έχω...