Κατηγορία: Ξανθή 1185 δημοσιεύσεις

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ
25CE-259C-25CF-2585-25CE-25B4-25CE-25BF-25CF-2580-25CE-25AF-25CE-25BB-25CE-25B1-25CF-2586-25CE-25BF-2B3

Μυδοπίλαφο, Άγρια σπαράγγια και Οβριές!!!

Καλημέρα σε όλους!!! Πολύ μεγάλος τίτλος που θα τα χωρέσω όλα μα είμαι τόσο χαρούμενη για όλα αυτά που θέλω να τα μοιραστώ μαζί σας. Χτες παρόλο που ακόμη δεν…
25CE-25A0-25CE-25BF-25CF-2585-25CF-2584-25CE-25AF-25CE-25B3-25CE-25BA-25CE-25B1

Πουτίγκα με ψωμί και μαρμελάδα

Όταν είμαστε στο Λονδίνο μετά από ένα υπέροχο κονσέρτο πιάνου στην εκκλησία του Αγ. Μαρτίνου στους Αγρούς κατεβήκαμε στην κρύπτη του ναού όπου λειτουργεί καφέ-εστιατόριο και δίπλα ένα υπέροχο πωλητήριο.…
25CE-25A4-25CE-25AC-25CF-2581-25CF-2584-25CE-25B1-2B-25CF-2583-25CE-25BF-25CE-25BA-25CE-25BF-25CE-25BB-25CE-25AC-25CF-2584-25CE-25B1-25CF-2582-2B-25286-2529

Η απόλυτα σοκολατένια τάρτα – κέρασμα!!!

Σήμερα κερνάω έχω γενέθλια!!! Πόσα κλείνω θα σας τα δώσω με “αλγόριθμο” όπως ακριβώς τα υπολόγιζαν δυο αγαπητοί μου συνάδελφοι όταν ήμουν στη δουλειά. Κλείνω λοιπόν τα 50 χρόνια +…
25CE-2593-25CE-25B1-25CF-258D-25CF-2581-25CE-25BF-25CF-2582-2B-25CE-25BB-25CE-25B1-25CE-25B4-25CE-25BF-25CF-2581-25CE-25AF-25CE-25B3-25CE-25B1-25CE-25BD-25CE-25B7

Φιλεταρισμένος γαύρος λαδορίγανη

‘Ενα κόλπο παλιό να κάνω τα παιδιά μου να φάνε μικρά ψάρια ήταν να φιλετάρω το γαύρο αν και οι παραδόσεις θέλουν το γαύρο ολόκληρο με το κόκαλο γιατί περιέχει…
25CE-259C-25CE-25B7-25CE-25BB-25CF-258C-25CF-2580-25CE-25B9-25CF-2584-25CE-25B1-2B-25282-2529

Μια άλλη μηλόπιτα

Τελευταία το έχω ρίξει στα γλυκά, αλλά δεν τα τρώω εγώ ούτε οι δικοί μου, τα περισσότερα τα έχω προσφέρει. Αυτή η μηλόπιτα έγινε παίρνοντας στοιχεία από άλλα γλυκά, ιδέες…
25CE-25A7-25CF-2584-25CE-25B1-25CF-2580-25CF-258C-25CE-25B4-25CE-25B9-2B-25CF-2583-25CF-2584-25CE-25B9-25CF-2586-25CE-25AC-25CE-25B4-25CE-25BF

Χταπόδι στιφάδο

Σας έχει συμβεί να έχετε μαγειρέψει κάποιο φαγητό και να το έχετε ξεχάσει εντελώς!!! Πολλές φορές κάποια φαγητά μπαίνουν σε αρχείο για μελλοντική ανάρτηση αλλά αυτό εδώ δεν υπήρχε παρά…
25CE-25A4-25CE-25BF-25CF-2581-25CF-2584-25CE-25B5-25CE-25BB-25CE-25AF-25CE-25BD-25CE-25B9-25CE-25B1-2B-252815-2529

Τορτελίνια σπιτικά

Μετά τα σπιτικά ραβιόλια η επόμενη προσπάθεια, μετά από καλή μελέτη, ήταν για τορτελίνια. Δεν ξέρω αν θα υπάρχει επόμενη μιας κι η μηχανή ζυμαρικών παρουσίασε κάποιο πρόβλημα αλλά ελπίζω…
25CE-259A-25CE-25BF-25CF-2584-25CF-258C-25CF-2580-25CE-25BF-25CF-2585-25CE-25BB-25CE-25BF-2B-25CE-25BA-25CE-25BF-25CF-2585-25CF-2583-25CE-25BA-25CE-25BF-25CF-258D-25CF-2582

Μπουτάκια κοτόπουλου με κους-κους και άρωμα μαστίχας!!

Για σήμερα είχα αγοράσει μπουτάκια κοτόπουλου χωρίς να ξέρω πως θα τα έκανα. Χτες βράδυ μιας και η συννεφιά δεν μου επέτρεψε να απολαύσω το φεγγάρι απόλαυσα τα βιβλία μου…
Μαυρομάτικα με μανιτάρια

Μαυρομάτικα με μανιτάρια

Τα μαυρομάτικα φασόλια δεν μπορώ να πω ότι τα μαγειρεύω συχνά, παλαιότερα δε ήταν απαγορευτικά στο σπίτι από τους νεώτερους λόγω κακής εμπειρίας σε κατασκηνώσεις. Και τώρα έγινε το θαύμα…
Κεφτεδάκια φούρνου με λαχανικά

Κεφτεδάκια φούρνου με λαχανικά

Να πούμε ότι νηστεύουμε όλες τις μέρες δεν κάνει γιατί θα είναι ψέμα. Προχτές έφτασε στο σπίτι το τελευταίο τεύχος του γαστρονόμου, μου φάνηκε ότι έχει αλλάξει στιλ ή έχω…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode