Κατηγορία: Ξανθή 1199 δημοσιεύσεις

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ
Kotopoulo me xilopites

Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές

Αφού μαζέψαμε τα χειμωνιάτικα μας πλύναμε τα χαλιά μας νάμαστε πάλι εδώ με απλό καθημερινό φαγητό. Τα δύσκολα αργότερα να ξεκουραστούμε κιόλας. Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές 3 μερίδες Συστατικά  1/2 κοτόπουλο ή…
CE-9A-CE-BF-CE-BB-CE-BF-CE-BA-CF-85-CE-B8-CE-AC-CE-BA-CE-B9-CE-B1-3

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά

Σήμερα θα σας δώσω ένα απλό φαγητό καθημερινό και της εποχής . Τα υλικά μας 6 μεγάλα κολοκυθάκια κατάλληλα για γέμισμα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο…
DSCN0542

Σολομός με χρωματιστές πιπεριές και χυμό πορτοκαλιού στο φούρνο

Για να επανέλθουμε στη σωστή μας διατροφή είπαμε να αρχίσουμε με ψάρι ψητό και κάτι εύκολο. Κι έτσι προέκυψε ο σολομός!!! Τα υλικά μας είναι: 3 φέτες φιλέτο σολομού 3…
Μαρμελάδα  φράουλες μπαχαρικά

Μαρμελάδα φράουλα με ξινόμηλα και μπαχαρικά

Αυτή τη μαρμελάδα την έκανα για πρώτη φορά πέρυσι, είναι αναρτημένη και στα παλιά μου λημέρια, κάποιοι από εκεί την έχουν δοκιμάσει κι από ότι ξέρω την έφαγαν για γλυκό…
25CF-2586-25CE-25B1-25CF-2583-25CF-258C-25CE-25BB-25CE-25B9-25CE-25B1-2B-25CE-25BC-25CE-25B1-25CF-2585-25CF-2581-25CE-25BF-25CE-25BC-25CE-25B1-25CF-2584-25CE-25B9-25CE-25BA-25CE-25B1

Μαυρομάτικα φασόλια στιφάδο

Κρέας φάγαμε αρκετό, φτάνει, εμείς άλλωστε δεν είμαστε και του πολύ κρέατος. Η ιδέα για κάτι άλλο ήρθε από περιοδικό μεγάλου Σ/Μ, προσαρμόστηκε στις ανάγκες της οικογένειας, γευστικά και ποσοτικά…
DSCN0458

Πασχαλινό ψωμί, Σταυρός Ηπειρώτικος

Κάθε Χριστούγεννα και Πάσχα συνηθίζω να κάνω γιορτινό ψωμί, είναι ένα έθιμο που το κρατάω και το έχω για το καλό του σπιτιού μου. Σήμερα λοιπόν με τη βοήθεια φίλης…
IMG_5129

Μικρά κοκορετσάκια

Η Ελληνική παράδοση θέλει το Πάσχα το κοκορέτσι και το σουβλιστό αρνί.Για όσους δεν μπορούν να σουβλίσουν μεγάλο κοκορέτσι να η πρόταση!! Μικρά κοκορετσάκια σε ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκιαΤι θα…
CE-A7-CE-B1-CE-BB-CE-B2-CE-AC-CF-82-4

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου για τα γενέθλια μου, που σχεδόν πάντα έπεφταν σε περίοδο νηστείας, μου έφτιαχνε χαλβά. Τώρα ήρθε η σειρά μου να φτιάξω κι εγώ στην…
Πασταφλόρα

Πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκου

Μιας κι έχω τα γενέθλια μου να σας κεράσω και κάτι!! Έφτιαξα μια πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκο δική μου! Πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκου Συστατικά  Για τη ζύμη2 δοσομετρικές κούπες αλεύρι αυτοδιογκούμενο1 δοσομετρική κούπα…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode