Κατηγορία: Μαρμελάδες 81 δημοσιεύσεις
Μια διαφορετική προσέγγιση στις τεχνικές για μαρμελάδες
Σήμερα σας παρουσιάζω ένα άρθρο γραμμένο από το σύζυγο μετά από αναζητήσεις του στο διαδίκτυο για τη βελτίωση των τεχνικών μου στην παρασκευή μαρμελάδων.
θα ακολουθήσουν όπως θα διαβάσετε πειραματισμοί…
Μαρμελάδα καρότου αρωματισμένη με εσπεριδοειδή και κάρδαμο
Μια μαρμελάδα που ποτέ δεν πίστευα ότι θα έχει τόσο άρωμα και υπέροχη γεύση.
Έχω φτιάξει στο παρελθόν αρκετές φορές μαρμελάδα και γλυκό καρότου αλλά χωρίς τόσο ικανοποιητικό αποτέλεσμα.
Η…
Ζελέ ροδιού
Το Ρόδι σύμβολο της ζωής και της γονιμότητας, είναι πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που χαρίζουν υγεία και ευεξία.Πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες,…
Μαρμελάδα φραγκόσυκου
Αν και είμαι της αρχής κάθε πράγμα στον καιρό του αυτή η ανάρτηση γίνεται τώρα που τα φραγκόσυκα είναι πια παρελθόν για την εποχή, αλλά τώρα την έφτιαξα με φραγκόσυκα…
Μαρμελάδα κυδώνι ρόδι με στέβια
Κατόπιν παράκλησης φίλου της σελίδας έγινε αυτή η μαρμελάδα, πειραματικά ώστε να μπορέσω να δώσω ακριβείς ποσότητες. Είχα σαν οδηγό τη μαρμελάδα κυδώνι ρόδι που φτιάχνω χρόνια και πειραματίστηκα.
Δεν…
Κούμαρα γλυκό και μαρμελάδα
“Μες στο κιτρινοχρυσαφιό φθινοπωρινό τοπίο, αλλά ακόμη και στο πιο μουντό και γκρίζο όταν αρχίζει να χειμωνιάζει, ξεπροβάλλουν κόκκινα, κίτρινα, πορτοκαλιά, θαρρείς κι είναι στολίδια που κάποιο χέρι ξωτικού απόθεσε…
Μαρμελάδα από τσάπουρνα
Πάλι εδώ με μαρμελάδα, παρόλο που κάτι άλλο ήταν προγραμματισμένο, αλλά ο ενθουσιασμός του αποτελέσματος με έκανε να το γράψω. Ίσως κάποιοι τυχεροί φίλοι να μπορούν να βρεθούν κοντά στα…
Μαρμελάδα με άγρια βατόμουρα και ώριμα σύκα
Στην τελευταία επίσκεψη μας στο Λονδίνο κάναμε μια εκδρομή, οικογενειακώς, στο Brighton.
Μια ώρα περίπου με το τρένο από τον σταθμό London Bridge του Λονδίνου και με εισιτήριο πολύ φτηνό.…
Μαρμελάδα λεμόνι – πορτοκάλι – τζίτζερ
Πειραματισμών συνέχεια, τι το αγόρασα το βιβλίο με τις 200 συνταγές για μαρμελάδες κλπ. θα πρέπει να φτιάχνω μια μέρα παρά μέρα να τις προλάβω όλες!! χαχαχα
Άρχισα από κάποιες…
Μαρμελάδα άγριο πράσινο σύκο
Η εποχή για γλυκό του κουταλιού συκαλάκι είναι τώρα και δεν το χάνω με τίποτα. Ευτυχώς έχω μια “φίλη” που μαζεύει για μένα, από άγριες συκιές, σύκα και κάθε χρόνο…