Κατηγορία: Οικονομικά γεύματα 43 δημοσιεύσεις
Ανοιχτή τορτίγια με ψητή κολοκύθα και κεφτεδάκια
Η σημερινή μου πρόταση είναι μια έκπληξε ενός δημιουργικού πιάτου της κόρης για να με περιποιηθεί ένα μεσημέρι.
Μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρό γεύμα ή δείπνο, εύκολο να ετοιμαστεί και…
Ρεβίθια με μπαχαρικά πάνω σε ψητές γλυκοπατάτες
Ένα πιάτο και πάλι από τις νυχτερινές ανταλλαγές ιδεών τι τρώμε; με τα παιδιά μου.
Η Ania στέλνοντας μου τη φωτογραφία, μου είπε τον τίτλο μόνο, τα υπόλοιπα τα μάντεψα…
Λουκάνικα στο φούρνο με ρεβίθια και βανίλιες ή δαμάσκηνα
Όταν βρίσκομαι στο κέντρο της πόλης, φροντίζω να προμηθεύομαι κάποια προϊόντα που δε θα βρω στη γειτονιά. Ένα από αυτά είναι το λουκάνικο κεφτέ και το ανθότυρο.
Για το συγκεκριμένο…
Καλαμαράκια με πατάτες
Ένα από τα βιβλία δώρα που δέχτηκα φέτος ήταν και αυτό για τις γυναίκες chef.
Είχα σημειώσει μερικές από τις προτεινόμενες συνταγές στα υπόψιν. Μη θαρρείτε πως τα θυμάμαι.
Τυχαία…
Soda Bread
Όταν θέλεις ψωμί στα γρήγορα υπάρχουν και εναλλακτικές λύσεις.
Πριν λίγες μέρες θα ερχόντουσαν φίλοι να φάμε, έτσι στα ξαφνικά, οπότε η λύση ψωμί ήταν αυτή, που πρόσφατα είχαμε συζητήσει…
Πλαστός Θεσσαλίας με παραπούλια
Έχω την εξαιρετική τύχη να βρίσκεται δίπλα μου καλή φίλη, καλός άνθρωπος και χρυσοχέρα.
Μαζί έχουμε μαγειρέψει πολλές φορές, και έχω καταγράψει τις συνταγές της.
Κουραμπιέδες, γιορτινά ψωμιά, κουλούρια, πίτες…
Χοιρινό με πράσα
Δεν ξέρω εσείς, αλλά εγώ διαβαίνοντας τους πάγκους της λαϊκής αγοράς μου έρχονται ιδέες για το τι θα μπορούσα να μαγειρέψω την επομένη.
Έτσι το Σάββατο σκεπτόμενη το γεύμα της…
Σάλτσα καπονάτα
Στις βόλτες στην Αγγλία είχαμε επισκεφτεί ένα Food festival στους κήπους του Helmingham Hall με τη δυνατότητα να αγοράσεις προϊόντα από μικρούς παραγωγούς αλλά και να φας.
Το σπίτι είναι…
Κολοκυθάκια γεμιστά με φακόρυζο
Πριν μέρες όταν ακόμη ήταν οι ημέρες της νηστείας σκέφτηκα να κάνω γεμιστά κολοκυθάκια.
Και για να αλλάξω τα κλασικά γεμιστά, σκεπτόμενη έναν άλλο πειραματισμό με πιπεριές γεμιστές προσάρμοσα τα…
Γλυκοπατάτες με πικάντικα ρεβίθια και σάλτσα με ταχίνι
Άλλο ένα πιάτο από τις προτάσεις των παιδιών μου, αυτές που καταφθάνουν τα βράδια με μορφή φωτογραφίας αλλά και τη συνταγή τους.
Το δοκίμασα το Μεγάλο Σάββατο που ακόμη νήστευα,…