Κατηγορία: Μαγειρική 913 δημοσιεύσεις
Ομελέτα φούρνου με κουνουπίδι και αρακά
Όταν ένα μεσημέρι το κουνουπίδι και ο αρακάς συνάντησαν τα αυγά έγιναν όλα μαζί μια ωραιότατη ομελέτα φούρνου ή αλλιώς Ftittata, όπως λένε και στο χωριό μου, λάθος στο Λονδίνο!!!Ιδέα…
Ψητό κοτόπουλο συνοδευμένο με κολοκύθα και σπανάκι
Αυτό το φαγητό έχει γίνει κι άλλες φορές αλλά είχε ξεχαστεί στα αρχεία των φωτογραφιών.
Το φτιάξαμε ξανά την Κυριακή και είπα ας το γράψω τώρα.
Λέω ότι το φτιάξαμε…
Κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με πικάντικο κοτόπουλο
Ντροπή πρώτη, σας προτείνω φαγητό για το οποίο ξέρω ότι δύσκολα θα βρείτε την πρώτη ύλη.
Παλαιότερα είχα βρει σε μεγάλο Σ/Μ κάποια άλλα σε σχήμα καλαθάκι και τα είχα…
Ψητό κουνουπίδι πάνω σε κόκκινες φακές και ρύζι
Αυτή η ιδέα είναι ιδανική για όσους δεν τους αρέσει η μυρωδιά που αναδύεται όταν το κουνουπίδι βράζει, και το ξέρω ότι είναι πολλοί.Ιδέα από τα βραδινά μου διαβάσματα περιοδικών…
Μαγιάτικο με γλυκοπατάτες και φινόκιο στο φούρνο
Πάμε στο Σούπερ Μάρκετ και ο καλός μου χαζεύει στα ψάρια βλέπει φέτες μαγιάτικο και αμέσως το αγοράζουμε. Μου έρχεται η ιδέα εκεί επί τόπου για φινόκιο το αγοράζω κι…
Υγρό προζύμι για ψωμί
Συνεχίζω με ότι “ζήλεψα” από τα παιδιά μου.
Ως κουκουβάγια μάνα καμάρωσα το γιο μου να ζυμώνει ψωμί με προζύμι που ο ίδιος είχε φτιάξει.
Γελάσαμε αρκετά με τις περιπέτειες…
Πικάντικη σούπα κολοκύθας
Σούπα κολοκύθας έχουμε κι άλλη εδώ από τη Λίνα, εγώ έφτιαξα μια αρκετά πικάντικη ζηλεύοντας αυτή που μας έφτιαξε η Ania στο Λονδίνο.
Τα υλικά της για 2 άτομα
500γρ…
Ψητό κοτόπουλο με σαφράν φουντούκια και μέλι
Από το Λονδίνο έφερα διάφορα έντυπα περιοδικά και βιβλία όλα σχετικά με τη μαγειρική, τι άλλο;;Μεταξύ αυτών και το βιβλίο του OTTOLENGHI δώρο του γιου μου.Και οι πρώτες δοκιμές συνταγών…
Μαγειρικές στο Λονδίνο
Εδώ και μια βδομάδα είμαστε στο Λονδίνο στα παιδιά μας και οι μαγειρικές δίνουν και παίρνουν.
Το Σάββατο επισκεφτήκαμε με την κόρη μια μικρή μικρή αγορά στο Leytonstone όπου βρήκαμε…
Μπάμιες στο τηγάνι με αυγά
Μια νοστιμιά που μας έφτιαξε η Ιωάννα στη Νάξο με μπάμιες από τον κήπο της και την επανέλαβα εγώ μια ημέρα που ήθελα κάτι γρήγορο και νόστιμο με μπάμιες από…