Κατηγορία: Μαγειρική 921 δημοσιεύσεις
Τάρτα με τυριά και ντομάτες
Έχω μια αδυναμία στις τάρτες, παλιότερα έφτιαχνα πολλές, μπορείτε να δείτε εδώ αυτές που έχουν καταγραφεί.
Όταν δω φωτογραφία ή προτεινόμενη συνταγή για τάρτα στέκομαι πάντα. Άλλοτε φωτογραφίζω αυτό που…
Χταπόδι με μικρόσπερμα φασόλια
Στην κατάψυξη υπήρχε λίγο χταπόδι όπως και βρασμένα μικρόσπερμα φασόλια.
Έπαιξα φτιάχνοντας μια σαλάτα που για εμένα ήταν το κύριο γεύμα μου.
Ήταν μια νόστιμη έκπληξη που θα την επαναλάβω…
“Ταμπουλέ” με γαρίδες και φέτα
Με οδηγό μνήμες που και συγγράμματα που έφερα μαζί μου από το πρόσφατο ταξίδι μου σχεδίασα αυτή την σαλάτα η οποία μπορεί να αποτελέσει και κύριο γεύμα. Για εμένα ήταν…
Προβατίνα με φασολάκια ή γιουβέτσι
Εδώ και αρκετό καιρό ο χασάπης μου φέρνει προβατίνα. Έφερνε και γίδα αλλά μου είπε ότι δεν έχει ζήτηση.
Αυτά τα δύο κρέατα μου θυμίζουν τον πατέρα, στο μαγαζάκι στο…
Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα κερασιών
Τα κεράσια στην εποχή τους, βέβαια φέτος όπως μου είπε φίλος παραγωγός θα είναι λιγότερα γιατί οι καιρικές συνθήκες τα επηρέασαν, πολλές βροχές στα στάδια ανθοφορίας αλλά και καρποφορίας.
Επιστρέφοντας…
Μαγειρική στο κάμπινγκ μέρος δεύτερο.
Συνεχίζω με την καταγραφή του δεύτερου εικοσιτετράωρου του κατασκηνωτή γιου μου.
Για όσους δεν είδατε το πρώτο μέρος δείτε εδώ.
Η πρώτη φωτογραφική ανταπόκριση της ημέρας!
Κείμενο και οι φωτογραφίες…
Μαγειρική στο κάμπινγκ μέρος πρώτον
Μη νομίζεται ότι πήγα κατασκήνωση σε κάμπινγκ, η ηλικία μου δεν το επιτρέπει. Στα νιάτα μου είχαμε πάει και σε κάμπινγκ
Έχω όμως το γιο μου που κατά καιρούς, εκτός…
Κουνουπίδι με μακαρονάκι, λουκάνικο και τυριά όπως το mac and cheese
Όσο είμαι στην κόρη ακολουθώ τις μαγειρικές της συνήθειες και το πρόγραμμα της.
Έχει προγραμματίσει να της έρχονται περιοδικά κάποια λαχανικά και φρούτα από εταιρεία που φροντίζει να μειώσει την…
Σαλάτα με φινόκιο και πορτοκάλια
Αυτή τη σαλάτα είχα την τύχη να τη δοκιμάσω στο σπίτι των παιδιών μαζί με υπέροχα θαλασσινά.
Ο γιος έφτιαξε τα θαλασσινά και η σύντροφός του τη σαλάτα.
Χρησιμοποιήθηκαν εκτός…
Σοκολατένιο κέικ με βύσσινα
Εδώ που βρίσκομαι δημιουργούν εδέσματα τα παιδιά μου κι εγώ αρκούμαι να παρατηρώ τις διαδικασίες, να φωτογραφίζω και φυσικά να δοκιμάζω.
Η Ania μας έφτιαξε αυτό το υπέροχο κέικ που…