Κατηγορία: Μαγειρική 912 δημοσιεύσεις
Σοκολατένιο κέικ με βύσσινα
Εδώ που βρίσκομαι δημιουργούν εδέσματα τα παιδιά μου κι εγώ αρκούμαι να παρατηρώ τις διαδικασίες, να φωτογραφίζω και φυσικά να δοκιμάζω.
Η Ania μας έφτιαξε αυτό το υπέροχο κέικ που…
Πέρκα με λαχανάκια Βρυξελλών και κάπαρη
Προκειμένου να συνδυάσω βόλτα και φαγητό αγόρασα ένα φιλέτο πέρκας και έφυγα.
Στην επιστροφή σκεφτόμουν τι να κάνω στα γρήγορα. Άνοιξα το ψυγείο και είδα τα λαχανάκια Βρυξελλών και την…
Πίτσα με πέστο και αγκινάρες
Εδώ και πολλές μέρες ονειρευόμουν μια πίτσα και παρόλο που έφαγα την καλύτερη πίτσα από τα χέρια φίλου μάγου των ζυμαριών και της πίτσας η επιθυμία για μια ακόμη στο…
Μπακαλιαρόπιτα
Πριν λίγες μέρες δέχτηκα μια πρόσκληση – πρόκληση από φίλο που μοιραζόμαστε γεύσεις προκειμένου να φτιάξω μπακαλιαρόπιτα.
Ρώτησα λοιπόν αν είναι κάτι που είχε δοκιμάσει κάποια φορά και αν είχε…
Μανεστράκι με σπανάκι και σαφράν
Πριν λίγες μέρες μου χάρισαν αυτό το βάζο με σαφράν.
Αυτό στάθηκε ως αφορμή να ψάξω περισσότερο για το σαφράν. Στη βιβλιοθήκη μου υπάρχουν μερικά βιβλία με αναφορές στις κουζίνες…
Ψωμί με μονόκκοκο αλεύρι
Πριν λίγες μέρες η φίλη μου η Σοφία μου έστειλε κάτι που διάβασε στην ομάδα με το φυσικό προζύμι σχετικά με ψωμί από μονόκοκκο αλεύρι.
Ήταν κάτι που δεν το…
Βλάχικη τσουκνιδόπιτα νηστίσιμη
Σε μια βόλτα μου στην εξοχή συνάντησα ένα ολόκληρο χωράφι γεμάτο τσουκνίδες.
Θυμήθηκα αμέσως τη φίλη μου την Αλεξάνδρα που τις λατρεύει και αμέσως βρήκα γάντια και της μάζεψα δυο…
Το πιο γρήγορο γεύμα “Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι”
Θέλεις κι εσύ να έχεις ένα νόστιμο πιάτο μέσα σε πολύ μικρό χρόνο;
Εμπιστέψου αυτή τη συνταγή και θα με θυμηθείς.
Τη χρονομέτρησα και δεν χρειάστηκαν πάνω από 20 λεπτά…
Μια αλλιώτικη πίτα με παραπούλια και τυριά
Συνεχίζοντας τα εδέσματα της Τυρινής, έφτιαξα αυτή την πίτα και έχω ενθουσιαστεί από το αποτέλεσμα όπως επίσης και οι φίλοι που τη δοκίμασαν.
Μπορεί να δεχτεί τροποποιήσεις ως προς τα…
Σπανάκι με κάρυ και χαλούμι
Τις επόμενες ημέρες θα ασχοληθώ με φαγητά για τις ημέρες της Τυρινής εβδομάδας.
Ένα από αυτά το σημερινό που αν κάποιος αφαιρέσει το χαλούμι θα έχει ένα νηστίσιμο πιάτο μιας…