Κατηγορία: Ορεκτικά/Συνοδευτικά 185 δημοσιεύσεις
Μπουρεκάκια με πέτρωμα Τήνου
Τα τυριά που μου έφερε ο αγαπημένος μου φίλος από την Τήνο ήρθαν όλα στην Αγγλία.
Μοιράστηκαν στα δυο σπίτια. Είχα σκοπό να φτιάξω τα Τηνιακά Λυχναράκια, αλλά επειδή αυτές…
Πίτες με προζύμι στο τηγάνι
Ο γιος μου εκτός από το να με συνοδεύει στις βόλτες, μαγειρεύει και ζυμώνει ψωμί. Κι εγώ ως μαμά κουκουβάγια καμαρώνω, ξεσηκώνω ιδέες, βοηθάω και καταγράφω.
Χτες κάποια στιγμή ανάπιασε…
Μάραθο-τυροπιτάκια
Αυτή την εποχή ο μάραθος είναι στην εποχή του. Αν βρεθείς στους αγρούς και τις εξοχές θα τον συναντήσεις παντού και μπορείς να μαζέψεις πολύ.
Σε μια βόλτα μου στη…
Scones με φρέσκα κρεμμυδάκια και μπλε τυρί.
Ta scones όπως έγραφα και σε άλλες αναρτήσεις παλιότερα, είναι ατομικά “ψωμάκια” που μπορούμε να τα φτιάξουμε σε πολύ λίγο χρόνο.
Βασικό χαρακτηριστικό τους είναι ότι για την διόγκωση τους…
Ρολό με λαχανικά και φέτα
Όταν διαβάζω τα ίδια έντυπα με τα παιδιά μου και ανταλλάσσουμε ιδέες τι θα φτιάξουμε από αυτά προκύπτει συνήθως πάντα κάτι καλό.
Βέβαια εγώ κάνω ζαβολιές, χρησιμοποιώ πάντα Ελληνικά προϊόντα…
Πικάντικο ψητό κουνουπίδι
Αξιοποιώντας μισό κουνουπίδι και μισό ρόδι που βρισκόταν στο βάθος του ψυγείου και κινδύνευαν να πεταχτούν αν δεν τα χρησιμοποιούσα σύντομα, έφτιαξα αυτό το ιδιαίτερο πικάντικο κουνουπίδι που συνόδευσε το…
Παραπούλια ή λάχανο και μήλα ψητά στο φούρνο
Έχω την τύχη να παρακολουθώ κάποια περιοδικά μεγάλων ξένων ΣΜ on line.
Περνώ πολλές ώρες “ξεφυλλίζοντας” τα, άλλοτε χαζεύοντας μόνο τις φωτογραφίες των συνταγών και άλλοτε διαβάζοντας τα κείμενα που…
Φέτα ψητή με σύκα
Πριν λίγες μέρες έγινε ένα δείπνο αποχαιρετισμού με τα παιδιά μου, είχαν ζητήσει μεζεδάκια και δυο μέρες έγραφα κι έσβηνα λίστα με το τι θα κάνω.
Μερικά από τα πιάτα…
Πίτα με κολοκύθια χωρίς φύλλο
Δώσε μου πίτα και πάρε μου την καρδιά, όποια πίτα. Βέβαια έχω τις αδυναμίες μου στη χορτόπιτα με τραγανό φύλλο!!
Για τις πίτες έχουμε μιλήσει εδώ αναλυτικά, έχουν θρέψει κόσμο…
Γλυκόξινη μαρμελάδα ντομάτας
Ο σύζυγος φίλης επιθύμησε μαρμελάδα ντομάτας και ζήτησαν πρόταση, εγώ έφτιαξα τη μαρμελάδα να τους την προσφέρω και μαζί γράφω και τη συνταγή.
Προσαρμογή από βιβλίο που έφερα πέρσι από…