Αποτελέσματα για: κολοκύθα 158 δημοσιεύσεις
Μπουρέκι Χανιώτικο
Όσοι παρακολουθείτε τη σελίδα από παλιά, γνωρίζεται ότι η καταγωγή της είναι από την Κρήτη και συγκεκριμένα από τα Χανιά μιας και η δημιουργός της η Λίνα βρίσκεται εκεί. Τα...
Κολοκυθάκια γεμιστά με μπεσαμέλ
ΥΛΙΚΑ 10 κολοκύθια μεσαίου μεγέθους (για γέμισμα) 600γρμ. κιμά ανάμεικτο χοιρινό, μοσχαρίσιο 1 ματσάκι άνιθο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο μούλτι ( όχι αλοιφή) 1 φλυτζνάκι του καφέ ρύζι νυχάκι 2...
Πίτα με ρύζι και λαχανικά
Οι ώρες ατελείωτες, ο χρόνος λες και έχει σταματήσει κάπου, το μυαλό επίσης κολλημένο. Έχω κατεβάσει διάφορα παλιά περιοδικά χειροτεχνιών και προσπαθώ να απασχολήσω μυαλό και χέρια. Δεν ξέρω τώρα,...
Κεφτεδάκια συνοδευμένα με σπαγγέτι ζυμαρικών και κολοκυθιού
Μέρες έχω να δώσω πιάτο με ζυμαρικά, αυτή τη φορά συνόδευσαν τα κεφτεδάκια μας μαζί όμως με μια προσθήκη ωμών “ζυμαρικών” κολοκυθιού. Όταν αποφάσισα να προσθέσω αυτά τα “σπαγγέτι” κολοκυθιού...
Μπριάμ ανοιξιάτικο στη γάστρα ή αλλιώς Τουρλού!!
Μπριάμ ανοιξιάτικο Σήμερα στη λαϊκή μου έκλειναν το μάτι τα φρέσκα κολοκυθάκια μαζί με τους ανθούς τους ο αρακάς τα φρέσκα βατικιώτικα κρεμμύδια, σκόρδα και πατάτες ολόφρεσκα. Άρχισε η λαϊκή...
Πικάντικες κόκκινες φακές
...κόκκινες φακές 800γρ πορτοκαλί κολοκύθα 1 μεγάλο καρότο 3-4 σκελίδες σκόρδο 4 ντομάτες μικρές και ώριμες Μπαχαρικά: σουμάκ, κόλιαντρο, κύμινο, μπούκοβο, καπνιστή πάπρικα. Αλάτι και πιπέρι 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο και...
Κεφτεδάκια πικάντικα στο φούρνο – Ριζότο αρωματισμένο με λεμόνι και σάλτσα κρεμμυδιών προύνων
...του φαγητού τα κεφτεδάκια βρήκαν παρέα δίπλα σε ένα πουρέ κολοκύθας και μια σαλάτα κουνουπιδιού με κουκουνάρι με πικάντικη σάλτσα. Κάποια άλλη μέρα θα γράψω για τον πουρέ της κολοκύθας....
Κολοκύθι τηγανιτό με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Πριν λίγες μέρες αγοράστηκε ένα μεγάλο κολοκύθι με την πιθανότητα να χρησιμοποιηθεί σε πίτα. Η πίτα έγινε με κολοκύθα μεγάλη που είχα φέρει από το χωριό κι αυτό υπομονετικά περίμενε...
Μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά
Θέλεις να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα συνοδευτικά ρύζι, πατάτες, μακαρόνια και βλέπεις στο ψυγείο μερικά μανιτάρια που αγόρασες, κάποιες πιπεριές και κολοκυθάκια που περίσσεψαν από άλλες παρασκευές σου και τελικά...
Πίτα με κολοκύθια χωρίς φύλλο
Δώσε μου πίτα και πάρε μου την καρδιά, όποια πίτα. Βέβαια έχω τις αδυναμίες μου στη χορτόπιτα με τραγανό φύλλο!! Για τις πίτες έχουμε μιλήσει εδώ αναλυτικά, έχουν θρέψει κόσμο...