Αποτελέσματα για: label/Σαλάτες 116 δημοσιεύσεις
Πίκλες ή τουρσί
...θα έχουμε διάφορα λαχανικά στα βαζάκια μας για άμεση χρήση, σε σαλάτες, σάντουιτς, Burger ή συνοδευτικό στα όσπρια μας. Θα ακολουθήσει συνταγή με πίκλες. Για τουρσί μπορείτε να δείτε εδώ...
Σαλάτα με μαύρες φακές σελινόριζα και ρόκα
Έχω πει κι άλλη φορά ότι για να προλάβω να κάνω τις σαλάτες που έχω βάλει σε σελιδοδείκτη δεν μου φτάνει μια ζωή. Με την πρώτη ευκαιρία ανατρέχω στις σημειώσεις...
Al dente ή όχι;
...Επίσης πιο σπάνια χρησιμοποιείται για να περιγράψει τον τρόπο μαγειρέματος των λαχανικών και των οσπρίων αν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσουμε σε σαλάτες. Άρχισα λοιπόν μια έρευνα σχετικά με αυτό τον...
Λεμόνια τουρσί
...κόβοντας τα σε κομμάτια ή όπως είναι σε τέταρτα στο βάζο, σε συνταγές με κρέας ή ψάρι ή σε διάφορες σαλάτες ή σάλτσες ή και σε μαρινάδες. Παλιότερα τα είχα...
Αγκιναρούλες στο βάζο!!!
Οι αγκινάρες που λατρεύω μπαίνουν στο βάζο για να συνοδεύσουμε τα βραδινά ουζάκια ή μπύρες ή και να προσθέσουμε στις σαλάτες μας. Τις έχω φτιάξει πριν χρόνια με μικρές αγκινάρες...
Τυρένιοι “λουκουμάδες”
...Αυτή τη φορά μου έστειλε ξινομυζήθρα και αφού την πρόσθεσα σε διάφορες σαλάτες η επόμενη σκέψη ήταν να την προσθέσω σε αυτούς του λουκουμάδες που θα σας παρουσιάσω. Τυρένιοι...
Κριθαράκι με σκορδάτα ντοματίνια και ρεβίθια
Όσο κρατάει η ζέστη επιλέγω ότι πιο απλό μπορεί να γίνει. Φούρνος δεν ανάβει παρά μόνο όταν πρέπει να ψηθεί ψωμί. Εκμεταλλευόμενη αυτό το άναμμα ψήνω ταυτόχρονα αν χρειάζεται κάτι...
Μήλο γεμιστό με αβοκάντο μπλε τυρί και ρόδια
Πριν τα Χριστούγεννα είχα αρχίσει να ξεφυλλίζω περιοδικά και διάφορα βιβλία κρατώντας σημειώσεις για μεζεδάκια ή ότι άλλο μικρό μου έκανε εντύπωση να αυτοσχεδιάσω κι εγώ. Σχεδόν όλα τα σχέδια...
Αρμύρες με ντομάτες και φέτα στο φούρνο
Μόλις κάνουν την εμφάνιση τους οι αρμύρες ή αλλιώς αρμυρίκια στους πάγκους της λαϊκής θα τρέξω να αγοράσω. Σε μια επίσκεψη μου στη λαϊκή του Γαργητού όπου συναντώ τους φίλους...
Σαλάτα με φακές, παντζάρια και ραπανάκια
Άλλη μια σαλάτα, προκειμένου να αξιοποιηθούν υλικά που υπήρχαν στο ψυγείο στο ντουλάπι, μιας και έχω αρχίσει τις εκκαθαρίσεις και δεν πετάμε τίποτα. Με λίγες φακές, μερικά βρασμένα παντζάρια, 2...