Κατηγορία: Ξανθή 1186 δημοσιεύσεις
Μπιδόκοπα Φασόλια
Αρχίζω τις Ναξιώτικες συνταγές από μια πολύ ιδιαίτερη για μένα όπως ακριβώς μου την περιέγραψε η κυρία Παρασκευή στην Απείρανθο.
Φυσικά δοκίμασα από τα μεγειρεμένα της και μου άρεσαν πολύ.…
Οι διακοπές μας στη Νάξο
Όλα τα Κυκλαδονήσια έχουν μια ξεχωριστή μαγεία αξίζει να τα επισκεφτεί κανείς μια και δυο φορές το καθένα για διαφορετικό λόγο.
Έχω την τύχη να έχω συγγενείς αλλά και εκλεκτούς…
Για τον τρύγο και τα σταφύλια
Σήμερα δεν έχει συνταγή με αφορμή κάποιες εκδηλώσεις που θα γίνουν αυτές τις μέρες θυμήθηκα μερικές πληροφορίες που είχα αναρτήσει παλιότερα αλλού και τις έχω στο αρχείο μου. Ελπίζω να…
Μαρμελάδα πεπόνι με τζίτζερ και πιπέρι
Ώρα επεξεργασίας καλοκαιρινών φρούτων!! μαρμελάδες και γλυκά σε καθημερινή βάση μιας και έχουμε και υποχρεώσεις, το bazzar πλησιάζει και πρέπει να είμαστε έτοιμοι.
Οι κατσαρόλες παρόλο τη ζέστη είναι μονίμως…
Μοσχάρι στη γάστρα με σάλτσα κορόμηλων
Ψήνομαι………………………… αλλά πρέπει να φάμε και να ξεχάσουμε και τα υπόλοιπα.
Λίγο μοσχάρι υπήρχε στο ψυγείο και σκέφτηκα την πιο εύκολη λύση λόγω ζέστης.
Έβαλα τη μαντεμένια μου γάστρα στο…
Γλυκόξινη σάλτσα με κορόμηλα
Σήμερα θα σας δώσω μια σάλτσα που έχω φτιάξει με κορόμηλα από το χωριό.
Η πρώτη φορά που τη δοκίμασα αυτοσχεδιάζοντας ήταν πέρσι με λίγους προύνους που είχα μαζέψει τότε.…
Κέικ σοκολάτας με τσίλι και κάρδαμο
Μετά δυο μήνες απουσία και πάλι εδώ και ελπίζω να μη χρειαστεί ποτέ για τους ίδιους λόγους να απουσιάσω.Ευχαριστώ πάρα πολύ από καρδιάς όλους τους φίλους που στάθηκαν κοντά μας…
Γλυκό κεράσι κάτω από την κληματαριά
Πριν λίγες μέρες δέχτηκα πρόσκληση να συμμετάσχω σε ένα “blogging action” αφιερώματος της WWW Ελλάς με θέμα “Γεύσεις και αρώματα Ελληνικού καλοκαιριού”.Παρόλο που αυτό τον καιρό είμαι μακριά από αναρτήσεις και…
Κέικ με λεμόνι τζίτζερ και ξηρούς καρπούς.
Στα πλαίσια της επερχόμενης παγκόσμιας ημέρας ψησίματος κέικ και στην πρόσκληση – πρόκληση “Εσύ για ποιον θα ψήσεις κέικ;;” έφτιαξα αυτό το κέικ αφιερωμένο στο σύντροφό μου.
Προσαρμογή από το…
Κρεμμυδόπιτα με τυρί φέτα
Την ημέρα της πρωτομαγιάς κάναμε πικ νικ στο Πεδίο του Άρεως με εκλεκτή παρέα.Εγώ έφτιαξα αυτή την κρεμμυδόπιτα που την είχα βάλει στο μάτι εδώ και καιρό και άλλα μικρά…