Κατηγορία: Ξανθή 1288 δημοσιεύσεις

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ
25CE-25A3-25CF-2580-25CE-25B1-25CE-25B3-25CE-25B3-25CE-25AD-25CF-2584-25CE-25B9-2B-25CE-25BC-25CE-25B5-2B-25CF-2584-25CF-258C-25CE-25BD-25CE-25BF-2B-25281-2529

Σπαγγέτι με τόνο κι ελιές

Ένα γρήγορο φαγητό 30 λεπτά όλα κι όλα να γίνει, μας λύνει τα χέρια σε δύσκολες στιγμές, αλλά πολύ νόστιμο. Υλικά για 4 άτομα 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 συσκευασία…
25CE-25A3-25CF-2580-25CE-25B1-25CE-25BD-25CE-25AC-25CE-25BA-25CE-25B9-2B-25CE-25BC-25CE-25B5-2B-25CE-25BA-25CE-25B1-25CE-25BD-25CF-2584-25CE-25B1-25CE-25AF-25CF-2586-25CE-25B9-2B-25281-2529-25CE-25B1

Ρολό σπανάκι σε κανταΐφι

Ένα ωραίο πρωτότυπο ρολό ικανό να σταθεί σε μπουφέ αλλά και ως πρώτο πιάτο. Εμείς το δοκιμάσαμε την παραμονή της πρωτοχρονιάς μαζί με άλλα μεζεδάκια. Προσαρμογή από παλιό τεύχος του…
25CE-25B2-25CE-25B1-25CF-2583-25CE-25B9-25CE-25BB-25CF-258C-25CF-2580-25CE-25B9-25CF-2584-25CE-25B1-2B2012-2B-25288-2529

Η φετινή μας βασιλόπιτα

Στη σελίδα μας υπάρχει συνταγή για βασιλόπιτα από παλιά της Λίνας.Φέτος αυτή την έφτιαξε ο Αλέξανδρος στο Λονδίνο κι ιδού το αληθές!! Εγώ κάθε χρόνο λέω θα ανεβάσω τη βασιλόπιτα…
Save0003

Βασιλόπιτα και η ιστορία της

Βασιλόπιτα ονομάζεται η πίτα που παρασκευάζεται σε ορισμένες χώρες από τους χριστιανούς παραμονές της Πρωτοχρονιάς και κόβεται (μοιράζεται) λίγο αφότου αλλάξει ο χρόνος. Το έθιμο της βασιλόπιτας είναι πολύ παλαιό,…
Χοιρινό με επικάλυψη μέλι - μουστάρδα

Χοιρινό με επικάλυψη μέλι – μουστάρδα

Ένα ωραίο πρωινό στο χασάπικο που ψωνίζω η συζήτηση όπως πάντα για συνταγές έφερε την πληροφορία ότι σε πρωινομεσημεριανή εκπομπή ο σεφ κάνει αναφορά στη χασάπισα κι αυτή δεν ήταν…
Λαχανοντολμάδες με γλυκόξινη σάλτσα

Λαχανοντολμάδες με γλυκόξινη σάλτσα

Σήμερα θα παντρέψω δυο διαφορετικές κουζίνες που δεν αποκλείεται βέβαια να έχουν κοινά σημεία. Τις μέρες του πόνου ξεφύλλισα και διάβασα δεν ξέρω κι εγώ πόσα βιβλία. Επιπλέον, δεν θυμάμαι…
25CE-25A4-25CF-2583-25CE-25AC-25CF-2584-25CE-25BD-25CE-25B5-25CE-25B9-2B-25CF-2580-25CE-25B1-25CE-25BD-25CF-2584-25CE-25B6-25CE-25AC-25CF-2581-25CE-25B9

Chuthey παντζάρι μήλο

Chutney (βρετανική ορθογραφία) ή chatni (ινδικά) Τσάτνυ μεταφρασμένο στα Ελληνικά είναι ένας όρος για μια ποικιλία από γλυκά και πικάντικα καρυκεύματα αρχικά από τη Νότια Ασία συνήθως νωπά, διατηρημένα τεμαχισμένα…
25CE-259A-25CE-25BF-25CE-25BB-25CE-25BF-25CE-25BA-25CF-2585-25CE-25B8-25CF-258C-25CF-2580-25CE-25B9-25CF-2584-25CE-25B1-2B-25CF-2583-25CF-2584-25CF-2581-25CE-25B9-25CF-2586-25CF-2584-25CE-25AE

Στριφτο – κολοκυθοπιτάκια γλυκά

Αυτά τα πιτάκια έχουν γίνει για πρώτη φορά πριν μήνες προκειμένου η συνταγή τους να ταξιδέψει σε διαγωνισμό. Έκτοτε τα φτιάξαμε άλλες δυο φορές αλλά ήταν σε αναμονή λόγω “εργασιών”.…
25CE-25A1-25CE-25B9-25CE-25B6-25CF-258C-25CF-2584-25CE-25BF-2B-25CE-25BC-25CE-25B5-2B-25CE-25BA-25CE-25BF-25CE-25BB-25CE-25BF-25CE-25BA-25CF-258D-25CE-25B8-25CE-25B1-2B-25281-2529

Ριζότο με κολοκύθα και άλλα!!!!

Νάμαι πάλι εδώ μετά από μια πολύ ωραία απουσία!!! Το μπαζάρ πήγε πάρα πολύ καλά κι ευχαριστώ σας όλες και όλους γιαυτό που έκανε ο καθένας. Το ευχαριστώ έχει πολλούς…
25CE-25A1-25CE-25BF-25CE-25BB-25CE-25AC-25CE-25B4-25CE-25B1-2B-25288-2529

Rolady & Kluski Sląskie & czerwona kapusta z patelni από την Πολωνική κουζίνα

Επειδή Πολωνικά δεν νομίζω να γνωρίζουν πολλοί στα Ελληνικά θα το λέγαμε ρολάδα ή ρολά χοιρινού με συνοδευτικό dumplings* και σαλάτα κόκκινου λάχανου. * δεν βρήκα αντίστοιχη Ελληνική όποιος ξέρει…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode