Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 434 δημοσιεύσεις
Γλυκά του κουταλιού – μαρμελάδες -Τεχνικές
Πριν λίγες μέρες έδωσα υπόσχεση ότι θα σας δώσω λίγα λόγια για τις τεχνικές των γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων.
Αν κι είμαι πολύ πιεσμένη από χρόνο, και χωρίς δικό…
Γλυκό του κουταλιού βερίκοκο
Τα γλυκά του κουταλιού είναι η αδυναμία μου και τώρα που υπάρχουν πολλά φρούτα δεν αφήνω τίποτα να πάει χαμένο.
Βιάζομαι κιόλας φέτος δεν μου φτάνει ο χρόνος κι είμαι…
Γλυκό του κουταλιού κεράσι
Σας είχα υποσχεθεί ότι θα ακολουθήσει συνταγή με γλυκό κεράσι. Ήρθε λοιπόν η ώρα του μιας και βρήκα τα κατάλληλα κεράσια.
Για μένα τα πλέον κατάλληλα για γλυκό είναι τα…
Κεράσια, Μαρμελάδα
Η εποχή των κερασιών έφτασε.
Ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή προέλευσης θα συναντήσουμε στην αγορά διάφορα είδη. Τα επιστημονικά τους ονόματα είναι πολλά αλλά στην αγορά τα συναντούμε…
Καρυδάκι γλυκό του κουταλιού
Στην τελευταία μας εξόρμηση είχαμε την τύχη να βρεθούμε στον ίσκιο μιας καρυδιάς.
Κι επειδή αυτή την εποχή τα καρυδάκια είναι ότι πρέπει για γλυκό μάζεψα λίγα, γιατί ακόμη δεν…
Μαρμελάδα εσπεριδοειδών
Εγώ σταματημό δεν έχω με τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού.
Μάλιστα αυτή τη φορά η παρασκευή αυτής της μαρμελάδας μοιάζει με υπερπαραγωγή λόγω του ότι έχει συγκεκριμένο σκοπό.…
Μηλόπιτα σε φορμάκια
Χθες είπα να φτιάξω μηλόπιτα σε φορμάκια, να ξεφύγουμε λίγο από την κλασική. Τα είχα τάξει στην Ξανθή, καθυστέρησα λίγο αλλά………το καλό πράγμα Ξανθή μου αργεί.
ΥλικάΣτο τηγάνι1 πακέτο βούτυρο…
Μαρμελάδα φράουλα με ξινόμηλα και μπαχαρικά
Αυτή τη μαρμελάδα την έκανα για πρώτη φορά πέρυσι, είναι αναρτημένη και στα παλιά μου λημέρια, κάποιοι από εκεί την έχουν δοκιμάσει κι από ότι ξέρω την έφαγαν για γλυκό…
Γεύμα Επετείου
Χθες είχαμε επέτειο με τον καλό μου και έτσι είπα να μαγειρέψω κάτι σπέσιαλ αλλά και ελαφρύ ταυτόχρονα μιας και ήταν βράδυ.Έτσι για πρώτο πιάτο έφτιαξα μελιτζάνες σάντουιτς και πιπεριές…
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου για τα γενέθλια μου, που σχεδόν πάντα έπεφταν σε περίοδο νηστείας, μου έφτιαχνε χαλβά. Τώρα ήρθε η σειρά μου να φτιάξω κι εγώ στην…