Κατηγορία: Κολοκύθα 61 δημοσιεύσεις
Κοτόπουλο με κολοκύθα και ελιές στη γάστρα
Στη βεράντα μου “κάθονται” κάποιες μικρές κολοκύθες έτοιμες για κάθε χρήση. Είναι ότι πρέπει για μια χρήση οπότε μόλις σκεφτώ κάτι κόβω μια.
Πέρσι κάποιες τις είχα γεμίσει με σπανακόρυζο,…
Κολοκύθα γεμιστή με ρύζι μανιτάρια και φρούτα
Μετά την επιτυχημένη γεμιστή κολοκύθα με μακαρόνι και τυριά ήρθε η σειρά μιας άλλης γέμισης, στην οποία αυτοσχεδίασα και μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε υλικά.
Η βάση είναι το…
Κολοκύθα γεμιστή με μακαρόνι και τυριά
Εδώ και καιρό έβλεπα τις κολοκύθες στη λαϊκή και έψαχνα ποια θα πάρω για να πειραματιστώ με εορταστικές και όχι μόνο συνταγές. Κάθε Τετάρτη ψαχούλευα τα καφάσια μιας φίλης στη…
Ρεβίθια με κολοκύθα και κουνουπίδι γιαχνί
Εκείνη τη βδομάδα λαχανικών έγινε και αυτό το φαγητό χρησιμοποιώντας ότι υπήρχε στο ψυγείο.
Αν σας αρέσουν τα πολύ καυτερά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο μπούκοβο ή περισσότερη καυτερή σάλτσα πιπεριάς.…
Πικάντικη κολοκυθόσουπα
Αρχίζοντας τις δοκιμές για εορταστικές συνταγές έγινε αυτή η σούπα σε πρώτη φάση δοκιμαστικά..
Κατόπιν τη δοκιμάσαμε με μεγάλη και εκλεκτή παρέα σε ένα Κυριακάτικο γεύμα.
Μικροί και μεγάλοι ενθουσιάστηκαν,…
Κολοκύθες γεμιστές με “σπανακόρυζο”
Οι κολοκύθες είναι τώρα στην εποχή τους τον Οκτώβριο έχουν και ρόλο εορταστικό αλλά εγώ κρατώ μόνο το κομμάτι της εποχικότητας και της χρήσης τους σε πολλά πιάτα.
Έτσι όταν…
Κέικ με κολοκύθα ανθότυρο και αλεύρι χωρίς γλουτένη
Η κοιλιοκάκη είναι η δυσανεξία στη γλουτένη, πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώμη και τη σίκαλη. Η αντίδραση του οργανισμού είναι η παραγωγή ειδικών αντισωμάτων, κάτι που…
Γαρίδες στο ποτήρι με κολοκύθα ντομάτα και φιστίκια
Όπως είπα σε προηγούμενη ανάρτηση μια κολοκύθα με περίμενε στη βεράντα.
Κι αφού έφτιαξα αυτό το άλειμμα κολοκύθας και την τάρτα, την οποία λατρέψαμε, μάλιστα φίλος νόμιζε πως τρώει τάρτα…
Τάρτα με άλειμμα κολοκύθας και σμέουρα
Λίγο εκτός εποχής σήμερα, αλλά η κολοκύθα ήταν στη βεράντα μήνες έπρεπε να χρησιμοποιηθεί, κρίμα να την πετάξω. Αυτή η συνταγή ήταν στο πρόγραμμα από καιρό απλά μη με ρωτήσετε…
Νηστίσιμη τάρτα με ξηρούς καρπούς και λαχανικά
Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής και πάρα πολλοί τηρούν την νηστεία της.
Αυτή η πρόταση είναι ότι πρέπει για νηστεύοντες και μη.
Η επιλογή των λαχανικών είναι θέμα φαντασίας ή…